烘焙面包滚圆技巧***教学全集
cysgjj时间2024-08-22 15:43:57分类烘焙技巧浏览40
导读：怎样做出内部纹路细腻的面包？怎样做出内部纹路细腻的面包？如果要做纹路细腻的面包的话，面粉和发酵的过程是关键哦。我们家的话一般都是这样做的。面包的做法步骤1. 原料。2. 高粉250克，水，酵母，盐简单混合后放入冰箱发酵一晚。3. 发好的面团。4. 分成4份，揉成圆形。5. 把面包坯放入烤盘，筛入剩下的20克高粉。6. 烤箱下层放入一个……...
怎样做出内部纹路细腻的面包？
我们家的话一般都是这样做的。
1. 原料。
2. 高粉250克，水，酵母，盐简单混合后放入冰箱发酵一晚。
3. 发好的面团。
（图片来源网络，侵删）
4. 分成4份，揉成圆形。
5. 把面包坯放入烤盘，筛入剩下的20克高粉。
6. 烤箱下层放入一个倒有开水的烤盘，把放面包坯的烤盘放入烤箱上层，启动烤箱发酵功能，定时30分钟。
（图片来源网络，侵删）
7. 发酵好的面包，用快刀在面包表面切十字。
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