大肠美食做法家常菜大全图片
猪大肠的家常做法?
比爆炒肥肠还香的猪大肠家常做法,醇香软烂无异味,开胃下饭!猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。好啦,一起来学习看看是怎么做的吧!
首先我们需要准备的食材有:猪大肠、面粉、食盐、草果、香叶、八角、姜片、蒜头、红辣椒油、干辣椒、白酒、酱油、白糖(适量即可,根据自己的食量和人数来确定食材)
1、洗猪大肠(这边特别要学会,以后不管做有关猪大肠的啥菜,这样处理都不会有味道)放入一勺盐进行5分钟左右的搓洗;
3、倒入半碗面粉抓匀,撕掉多余上的肥肉(这下知道面粉是起什么作用了吧!),撕掉肥肉后,用清水清洗干净即可;
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