烘焙店招人技巧培训内容,烘焙店招人技巧培训内容怎么写
cysgjj时间2024-08-24 09:02:16分类烘焙技巧浏览12
烘焙店的开店流程？雇来员工怎么用，是烘焙师自己带配方吗？
当然不是啦，你自己开店当然要有自己的配方啦，你可是老板啊，如果是员工自己带配方那么只要他想可以分分钟搞垮你的店，因为作为命脉的配方掌握在别人手里，你能提供的不过一个场地而已~
开实体店，无论是什么行业，其实流程基本上差别不大，都需要以下几个步骤：
1、市场调研
市场调研其实是非常重要的，需要通过市场调研去了解所在地区的消费水平、目标客户、竞争对手、市场容量等等信息，只有了解清楚了整个市场的行情才可以考虑是否可以加入这个市场。
2、资金预算
第二部就是确定要开始做了后需要把资金预算好，准备投入多少资金来开店，并且要把资金准备好，别等到要用钱的时候没钱，那就麻烦了。
3、选好地址
开店最重要的还是选址，选址，选址，地址选好了，事半功倍，地址选不好，最终只会玩完。
装修也得根据你的预算来设计相应的装修风格了。装修是个无底洞，最贵的并不一定就好，还是要适合自己的就好。
5、办理证照
.谢邀。开烘培店，跟开饭店大同小异，大体有以下几个方面：
首先要掌握技术，这便于对本店产品的质量、口味做到心中有数，也便于今后研发新的花色品种。再就是开业初期自已动手也可以节约开支，减少成本。
（2）要准备充足的资金，这包括，店面的装修，店面的租金，设备的购进，原材料的储备，人员工资等。
（3）店面的选址：店面要选在人流量必较大的地方，像商业区，大专院校附近以及比较大的成熟居民小区。虽然有的居民区很大，但入住率不高也是不行的。一个好的店面，对店里的收入是比较重要的。当然，好的店面也意味着租金要高，这需要权衡一下才行。
（4）订购设备：这其中有烤箱，和面机，打蛋器，模具，发面箱，产品陈列柜，结帐台等。
（5）在开业前，要办好营业执照，税务登记证，卫生许可证，消防证等证。从是食品加工的人员还要办理健康证。
主要就是以上几个方面。
对于员工，要进行培训，要熟悉本店产品的用料，口味及特点。建立規章制度，特别对顾客要含笑应答，要有耐心，
如果需要也可以聘请烘焙师，作为一个烘焙师，手里要有几个产品的制作工艺及配方。
有了烘焙师，店主就轻松了，可以在工作管理上，产品质量上投入更多的精力，同时，在新品研发上也可以有更多的时间。
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