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cysgjj时间2024-08-24 16:21:27分类家常菜做法浏览44
到甘肃金昌必吃的特色饮食有哪些？
说起金昌，大家是“祖国的镍都”“紫金花海”......殊不知，金昌的8大特色美食也可以让你流！连！忘！返！
河西地区流行了几百年的一种风味名吃，而且金昌的羊肉垫卷子风味更是纯正地道。
金昌羊羔肉质地细嫩，瘦而不柴，无一丝膻味！制作羊羔肉垫卷子的羊羔更是选择 1-2年龄的羔羊现宰杀，经过独特的烹饪，在其肉汤中加入面卷同时加工。
色正，味纯，香气四溢，鲜嫩可口，令人食而不忘。
金昌人民群众的“冬至”节日饭。用羊肉煲出浓稠的汤汁，加入用面团切成的小面块。面块与羊汤搭配在一起，吸收了浓稠的汤汁，不仅鲜美无比，更是筋道十足。
金昌居民最爱吃的早点，用大碗泡上蒸馍，抓一把碎羊杂，配上以姜为主的佐料粉，舀上肉汤，反复漂冒几次。
首先，你们外地人就不要瞎货货了！来，哥是正宗金昌人给你们普及一哈我大金昌美食：
1、羊肉垫卷子
2、清河水煮鸡
3、永昌炕锅子
4、永昌粉汤
5、永昌花花子
6、河西堡酿皮子
7、胡辣羊蹄
8、米汤红鳟鱼（烤红鳟鱼）
9、窝窝子
金昌是我国重要的黄金产区之一，同时也是西北地区的著名古都，拥有丰富的历史文化和美食***。以下是金昌的部分特色饮食：
1. 黄金汤圆：汤圆是中国南方冬至、元宵节的传统食品，而金昌的黄金汤圆则是将传统的汤圆通过制作上的改良和创新，在口感和色彩上都有所突破，体验更为丰富。
2. 黄金腰果饼：金昌是我国重要的腰果生产基地之一，而腰果饼则是最为著名的特色点心之一。腰果饼除了以腰果为主要原料外，还需加入多种配料，口感香脆可口，营养丰富。
3. 甘肃滋补烤羊：烤羊肉是金昌较为地道的特色美食之一，其中最经典的便是甘肃滋补烤羊了。这道菜品选用优质的上等羊肉，蘸上独有的佐料，再用炭火烤制出来，入口即化，香味浓郁。
4. 黄金花园蘑菇：金昌是中国最大的花菇生产基地之一，花菇也是当地的著名特产。黄金花菇一般是新鲜的花菇炖制而成，口感软糯香菇味浓郁，经常被用于家庭宴席和团体宴会。
5. 碌柚：碌柚是甘肃省的特产水果之一，也是金昌的著名特产，它的果皮薄、果肉多汁，除了可以鲜食外，还可以制成加工食品，如柚子蜜、柚子糖等。
甘肃金昌必吃的特色饮食
1、拨鱼子
拨鱼子在当地十分的受欢迎，很多的餐馆都能吃到美味的拨鱼子，它以方便快捷、口感香滑、利于消化吸收而广受当地老百姓的青睐，它两端细长，中间 略微有点宽厚，白细光滑，软而又嚼劲，十分的可口
2、麻食子
麻食子，在金昌也是很受欢迎的一道特色美食。它是以面粉、胡萝卜、土豆、芹菜、草菇等作为主要原料，经多道工序制作而成。制成的麻食子色泽晶亮，像猫耳，吃起来很有嚼头，风味独特，是一道鲜汤、菜蔬、面食具备的特色美食
3、羊肉垫卷子
羊肉垫卷子是永昌县和山丹县一带的传统名菜。是以羊羔肉作为主要原料，配上面卷、葱段、蒜片、干椒、姜粉等作为辅料，再经多道工序制作而成。它的成品色泽金黄，飘香四溢，羊肉与精面的完美结合，吃起来起来羊肉鲜嫩、面食香甜、味道鲜美、风味独特
4、灰香豆
灰香豆是金昌的特产风味小吃，它是选用优良黑豆作为主要原料，以蓬灰作为制作辅料，再经多道工序制作而成。制成的成品呈灰绿色，吃起来味道香甜、豆香浓郁、风味独特
5、羊杂碎
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