炒家常菜*** 茄子的做法,炒家常菜*** 茄子的做法大全
cysgjj时间2024-08-24 21:05:12分类家常菜做法浏览12
导读：家常菜茄子怎么做？家常菜茄子怎么做？【准备食材】：茄子2个 大蒜1头 小米椒2个 盐 白糖 生抽 香油1、先准备调料汁的配料：大蒜1头剥皮，用刀拍碎再剁成细末，这样剁出的小细颗粒状蒜末比捣的蒜泥口感更好。小香葱切成葱花，小米椒切成圈然后剁碎。2、剁好的蒜末，小米椒和葱花一起放在碗里，然后加入1勺盐，1勺白糖，倒入适量生抽，几滴香油搅拌……...
家常菜茄子怎么做？
【准备食材】：茄子2个 大蒜1头 小米椒2个 盐 白糖 生抽 香油
1、先准备调料汁的配料：大蒜1头剥皮，用刀拍碎再剁成细末，这样剁出的小细颗粒状蒜末比捣的蒜泥口感更好。小香葱切成葱花，小米椒切成圈然后剁碎。
2、剁好的蒜末，小米椒和葱花一起放在碗里，然后加入1勺盐，1勺白糖，倒入适量生抽，几滴香油搅拌均匀让调料充分溶解，这样料汁就调好了，放一边备用。
3、洗净的茄子去掉头部，然后竖着从中间一分为二，不要切断，再打上十字花刀，注意不要切透，这样做能让茄子更充分地吸收料汁，做出的的茄子更加入味。
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