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cysgjj时间2024-08-25 03:23:01分类烘焙技巧浏览36
烘焙小白如何在朋友面前大展身手？
各位朋友大家好，我就是一个烘焙小白然后靠自己 研究后开店的。为你介绍简单又能赢得别人掌声的烘焙食品。
材料鸡蛋4个，色拉油48g，牛奶60g，低筋面粉80g，玉米淀粉8g，细砂糖72g。
2，向蛋黄里面加入牛奶，色拉油，过筛加入低筋面粉，搅拌均匀。
3，细砂糖和玉米淀粉加入蛋清里面打发，分3次倒入，打发至蛋白有小勾。
4，用类似炒菜的手法(官方叫翻拌和切拌相结合，为了亲更形象明白)将蛋白和蛋黄搅拌均匀。
5，将蛋糕糊倒入纸杯里面，如果家里是30升左右的烤箱，那就150度，上下火，烤20分钟，插入牙签蛋糕不湿即可。
这个蛋糕是入门级的，可是做成之后一定会让朋友惊叹哦。
举个栗子
再进阶一点的，蛋糕卷、戚风、小蛋糕、奶油蛋糕等。
作为新手你可以试试这款曲奇饼干，比较容易做成功，而且这款饼干颜值也高。这个曲奇有点甜，不喜欢甜的话可以适当减少糖量，口感确实很好，酥的掉渣！
我是为了宝宝接触烘焙，你可以关注我，我每天都会分享美食小甜点的简单做法，所有配方都是我做成功过了，跟着我一起一步一步走向烘焙达人！
材料：低粉 180克
黄油 130克
糖粉 65克
细砂糖 35克
鸡 蛋 70克
准备好材料
你好，我是小不胖，其实烘焙也没有那么难的，掌握时间，烤箱温度是关键。还是有很多新手就可以很快做成功的美食的。不同烤箱，烤东西的时间，是会有差异的，自己需要在不断烘焙中，掌握烤箱的规律。
这里我向你推荐几道简单又好吃的美食。
做法如下：
1.准备500克鸡翅根洗干净后，用牙签戳一些小洞，方便之后的入味
2.准备50克奥尔良腌料和少许料酒一起倒入翅根中进行腌制，腌制时长大约10小时
4.烤箱200度上下火预热几分钟，然后放入烤盘，放在烤箱中层，上下火，200度，20分钟即可
1.牛轧糖饼干，外面的饼干直接买就可以了，里面的夹心用棉花糖制作就可以了，非常简单，也非常好吃受欢迎
2.蛋挞，蛋挞皮买现成的，蛋挞液用牛奶、蛋黄、白糖制作就可以了，吃起来香嫩爽滑，奶香味十足，非常的好吃
3.蛋黄饼，做法也很简单，奶香四溢，酥脆可口
以上都是超级简单又很受欢迎的，烘焙小白一学就会
如何实现一个烘焙梦？
嗯，这想法我以前也有，也能够理解题主，所以我来回答这个问题，说说我的想法吧,
你好，我是多妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者，我的美食之路和烘焙也是紧密相关的。很多年以前，我就是一个特别爱吃甜食的姑娘，每次经过面包房，闻到面包房里飘出来的[_a***_]，都有一种走不动路的感觉，就想呆在面包房里。曾经我也一度想要去面包房当个小学徒，可以学到做烘焙的技术，也曾想过存点钱，去烘焙学校学烘焙技术。那个时候，家庭烘焙还没有流行起来，学烘焙的费用也都很贵，而且我认为烤箱不是普通家庭可以拥有的。
但最终我并没有去面包房当学徒，一直做着跟烘焙没有关系的工作，我想通过自己的努力多挣点钱，然后再去圆我的烘焙梦，但没想到的是，家庭烘焙流行起来，于是我走上了另一条路，买了台烤箱，自学烘焙。有一段时间我天天在网上看各种样的烘焙食谱，遇到不明白的地方就上网搜索，找到答案就亲自试验是否正确。在一次又一次失败中，终于摸索到了经验，在失败中慢慢找到了成功的道路。因为热爱分享，经常在各美食网站和微博、头条等平台分享交流以，还得到了很多小伙伴的支持和喜爱，也得到了一些美食网站的认可，现在也有商家赞助我烘焙模具，给我节省了买模具的银子。
都说烘焙是个甜蜜的坑，进去就不想出来了，确实如此，尤其是当自己的烘焙技术一点一点的提高，以前只能在店里买的美食现在完全可以自己做出来，那种骄傲和成就感是非常棒的。现在我的家人和朋友都很喜欢我制作的烘焙甜品，虽然我没有去面包房当学徒，也没有去专业的烘焙学校学习，现在也只是做了给自己家人和朋友品尝，并没有开私房，但这已经圆了我的烘焙梦，我享受在家里安静的制作美食的每一个时刻。更重要的是，这一切还不会影响我陪伴孩子们！
题主不妨好好想想自己是想成为一个烘焙爱好者，还是想通过烘焙成为一个手艺人，并以此谋生，如果是第一种，完全可以像我一样通过自学来圆烘焙梦，你还可以去做另一份喜欢的工作，相互补充一下。如果是第二种，那么去找个烘焙学校进行专业的学习吧，这样会比做学徒出来的更优秀！希望我的回答对题主能有所帮助。
本次回答里的所有的图片都是我亲手制作，亲手拍摄的，所有食谱也都分享在我的头条号【魔多厨房】和微信公众号【魔多厨房】里了，欢迎关注查阅。我是多妈，一个喜欢做饭的全职妈妈，也是一个热爱分享的美食头条号作者。
去吧！去吧！去实现你的烘焙梦想吧~非常理解和支持！
能有一个自己真心喜欢并且热爱的事业是多么幸福的一件事，之前知道的一些年纪比较大的人还敢于去寻自己的烘焙梦，通过做学徒、报班学习、自己在家苦练等等方式，做的比年轻人都棒，真的好厉害。亲还年轻，才24岁，有大把的青春和十足的精力去追求自己的梦想，所以，可以尽快地尽全力地去追逐你的梦想！但是寻梦的旅程一定会伴随着无比的艰辛，这个一定要做好心理准备，尤其是烘焙这行，烘焙需要强大的耐心和毅力，门类复杂，知识点多，越学的深入，对自己的要求也就越高。
从面包房的小学徒做起，不一定一开始就能学到想学的知识，要跟着师傅从打杂，跑腿开始，要一次次练手、早起、揉面、练劲儿……
手艺人要付出的精力和努力都是没有尽头的，当你受挫了、失败了、难过了，你能不能不怕困难，再次勇于尝试呢？当你每天每天做的都是重复性极强的工作的时候，你能不能每天如一日，坚持自己的梦想，并敢于创新呢？
追求梦想的路是相当难走的，烘焙行业越来越“满”，听说有些蓝带都学成的人依然在饼房里做月薪几千的工作，有些辞职去开烘焙店的人可能房租水电材料工具都搭上，但入不敷出最后不得不关店，付出和回报不一定是相等的，但每当亲手做出满意的甜品，烤出好吃的面包，从事着你最梦寐以求的行业，你一定是幸福而满足的，所以，加油吧！
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