好吃的家常菜肉末做法窍门***

1. 肉末怎样拌才好吃？

肉末怎样拌才好吃？

1、茄子洗净切块，猪肉末倒入料酒、生抽拌匀备用。

2、锅热油至7分熟，倒入肉末炒散至变色，盛出备用。

3、锅底留油烧热，放2勺郫县豆瓣爆香，倒入茄子块，翻炒片刻，盖上锅盖，中火焖至茄子发软。

4、倒入炒好的肉末，放一点老抽、少许鸡精，翻炒1分钟匀，最后撒上葱花即可出锅。

肉末做酿香菇很好吃

酿香菇做法：

1香菇去蒂，清洗干净备用。

2肉末三分肥七分瘦加葱、姜碎，加入盐、味精、糖、十三香调味，腌制30分钟备用。

3香菇伞内涂抹少许淀粉，放入肉馅均匀加满，美观一点就可以了。

4上蒸锅蒸20分钟即可。

5蒸熟后，把蒸出的汤汁放入炒锅加入淀粉勾芡，把做好的芡汁淋在蒸好的酿香菇上就大功告成了！

茄子洗净切块，猪肉末倒入料酒、生抽拌匀备用。

2、锅热油至7分熟，倒入肉末炒散至变色，盛出备用。

3、锅底留油烧热，放2勺郫县豆瓣爆香，倒入茄子块，翻炒片刻，盖上锅盖，中火焖至茄子发软。

4、倒入炒好的肉末，放一点老抽、少许鸡精，翻炒1分钟匀，最后撒上葱花即可出锅。

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