烤箱烘焙拍照技巧图解大全
cysgjj时间2024-08-26 18:38:18分类烘焙技巧浏览11
宿舍小烤箱能做什么好吃的？如何操作？
1.鸡翅解冻洗净打花刀，放入酱油，盐，姜丝腌制，一般两小时就好
4.鸡翅取出，根据个人爱好撒芝麻
5.再烤15分钟就好了，这次烤完鸡翅忘记拍照，鸡翅被姑娘吃了，成品是上次拍的没有打花刀的，味道一样美味
宿舍小烤箱最适合做烤红薯，烤栗子，烤馒头，烤核桃，烤面包，烤玉米，烤水果干等等比较简单的美食。不需要过多的制作过程和时间，就能享受到美食的诱惑。
烤栗子尤其注意安全，要把栗子开个缝，否则会爆的！！！！
还可以烤茄子，烤土豆，烤青椒，烤香肠，烤韭菜，烤大蒜，烤鸡腿，烤鸡翅，烤蘑菇，烤金针菇，烤培根，小鱼干等等。
还可以烤肉，烤鱼。肉如果不方便在宿舍处理，可以买的时候让摊贩帮忙处理一下。如果没有很多调味和技术，还是不要尝试了。
食物清洗干净，刷酱，刷油，放调料，放到小烤箱里，预热，加热定时，然后等着叮的一声响，美食出炉喽。
有一个烤箱其实很幸福的，但是你需要备好其他器材，比如锡纸、这很重要，因为基本都离不开它，最基本的你可以用锡纸包住红薯、土豆、玉米、等可以烤，也可以变成容器考金针菇、烤板栗、烤韭菜、茄子，茄子对半切开，放上蒜末，简直就是美味，也可以去超市买一些骨肉相连、肉串之类的，刷上油，就可以烤，记得翻面，最后撒上孜然粉和辣椒粉，鸡翅和鸡腿要用酱料腌一下入味，再烤最后撒孜然粉和辣椒粉。这是基本款的
复杂一点的就是烤鱼，烤鱼需要先买料理好的鱼，葱姜蒜腌一下，抹上油，盐、，有锅的最好先煎一下鱼再烤，没有的话就直接烤也可以，撒上一些土豆之类的配菜。
高级一点的可以制作披萨，但是需要买芝士，不会做披萨饼的可以直接买，然后买些火腿、培根、青椒、洋葱，香菇等喜欢的配菜，先刷上一些酱，老干妈也可以的，自己喜欢自己觉得，再放菜、肉、最后撒上芝士，烤吧，绝对香爆你！
蛋糕当然也可以了，但是可能需要打蛋器不然真的很累很累。还要一些模具啊等等。
小烤箱也可以做蛋挞哟
十分简单的方子，在宿舍操作起来也无压力
原料：两个鸡蛋、白糖适量、特仑苏一盒、超市买的蛋挞皮（12块钱20个）
做法：
1、两个鸡蛋打散，放适量白糖（根据你的口味，不放白糖放入些炼乳也可）
2、搅匀后放入一盒特仑苏（盒装奶即可）搅匀。
3、在烤盘中摆入蛋挞皮，每个蛋挞皮放8-9分满。可放新鲜蓝莓等（可随意放你喜欢的）
4、预热150度，烤40分钟左右（时间和温度仅供参考，每个烤箱的脾气不一样，慢火烤，最后大火上色10分钟。
一会儿满屋子的香气，吃起来不腻，烘培小白也可以轻松搞定。比外边卖的蛋挞要好吃多了！）
希望喜欢~
用烤箱怎么烤鸡翅比较好吃？
自制烤鸡翅（自制腌料）
今晚刚做了烤鸡翅，给[_a***_]分享一下。
我家两个小朋友都抢着吃。不用去外面买腌，在家也能自己做腌料。
具体制作方法如下：
1.将鸡翅洗净，用牙签多扎几个小孔。加入生抽、蚝油、生粉、白糖、鸡精、料酒、生姜、黑胡椒粉腌制约2小时（放冰箱冷藏一晚上更入味）。
2.烤架盖一层锡纸。在放烤翅前，先在锡纸上涂一层油。烤箱200°预热10分钟。
3.把鸡翅摆烤盘上，烤前再撒点黑胡椒粉。在鸡翅表面刷蜂蜜，放入烤箱200°烤15分钟。
4.打开烤箱，在鸡翅表面刷一层蜂蜜，继续烤10分钟。
5.打开烤箱，将鸡翅翻面，并在鸡翅表面刷一层蜂蜜，继续烤10分钟。
首先，很高兴能和大家分享交流美食的制作方法，烤鸡翅中是大家都喜欢的美食，电烤箱做的烤翅真是外酥里嫩，超级好吃呀！话不多说下面我们来开始制作吧！
步骤一，将准备好的翅中用温水加适量料酒浸泡一小时，去除血水和腥味！捞出放入容器内，加入适量的盐，生抽，五香粉，葱姜，适量的耗油，腌制6个小时，这样能更好的入味！注意这里不要加老抽，否则颜色黑暗，这样烤出来的鸡翅颜色金黄光亮！
步骤二，将电烤箱预热，两层火180度，烤盘内放一层锡纸，将腌制好的翅中放入，考20分钟！
步骤三，将考好的翅中取出表面涮上蜂蜜，撒点白芝麻，放入烤箱考一分钟，注意时间一定要短，否则蜂蜜营养流失，芝麻糊掉的！好了最美烤翅做成了！喜欢的朋友可以留言交流！
最后，祝所有好朋友天天开心，饿时都有美食待！
跟大家分享一下我做的烤鸡翅😬
先说一下烤鸡翅最重要的就是腌制的配料，和腌制的时间，最好是晚上腌制，用保鲜膜封好了，第二天进行烤制，那样鸡翅的味道会超级好的，因为每个人做的方法不一样，味道可能也会不一样，所以下面我把自己做的方法告诉大家。
1、配料：鸡翅按照自己的量来定，洋葱、姜片、大蒜、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、花椒油、生抽、食盐、白芝麻、这里我们不放料酒，因为很多人放料酒为了去腥，在长时间腌制过程中已经入味就不放料酒了，那样会影响到鸡肉的质感和本身的味道，个人认为。
2、腌制：我们把洗好的鸡翅水空干，放入容器，放入洋葱大蒜、姜（最好榨成汁）、辣椒粉、孜然粉两勺、胡椒粉三勺、花椒油、生抽食盐、通通放进去，给鸡翅***十分钟，用保鲜膜封好冷藏。以上的配料根据鸡翅的量来放，腌制时间最好在十个小时以上为最佳。
3、烤制：烤箱需要先预热5分钟，温度在220度为最佳，鸡翅铺开，烤制10分钟，翻面放芝麻在烤制10分钟就可以吃了，喜欢的小伙伴可以在家动手做着吃，很高兴能分享。
鸡翅可以分为翅尖，翅中，翅根3部分。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
食材：鸡翅中、孜然面、五香面、盐。
鸡翅清洗干净，放入干净的盆里备用。
把鸡翅用刀割开几道口，这样在撒料时比较容易入味，然后撒入适量的细盐。
接着均匀的撒上五香面，然后用手抿均匀了。
再往翅中上撒上孜然粉，并不时的翻一翻翅中，确保撒料均匀。
然后把烤箱预热180度，5分钟即可
把翅中放入烤箱的中层烤架上，烤架下要放个托盘，以防烤鸡翅时鸡油掉落到发热管上。
大约烤半小时左右，打开盖子翻一翻翅中，然后再烤5分钟左右，闷一会儿即可出锅了
烤箱烤的鸡翅怎么做好吃？好吃？百人百味，不管是煎的、炖的、煮的、油炸的只要适合自己口味的才叫好吃。吃的最多的最是可乐鸡翅了，味道鲜美，肉质非常的嫩滑。很适合自己的口味！
记得是前年元旦侄子来家，要吃鸡翅，我就用烤箱烤了，真的那个鲜啊，肉质鲜嫩，没有用一滴油，吃起来不会油腻，好吃到舔手指，也比较健康，最主要的是做法比较简单。
色－香－味俱全
下面我把的做法分享给大家不用油，做出来非常的美味，肉质鲜嫩，大人小孩都喜欢吃，多吃也不会腻，很受家人的喜爱
－－【无油烤鸡翅】－－
【所需食材】：鸡翅
【所需调料】：盐、八角、五香粉、酱油、姜片、胡椒粉、八角、葱、料酒
开始制作：
第一步：鸡翅，洗净改刀（腌制时方便入味），放盆中清水浸泡20分钟左右（去血水）控水
第二步：撒上盐，八角，五香粉胡椒粉，酱油生姜片，葱段，料酒腌制20到30分钟左右（也可以用买的奥尔良烤鸡翅料等） 烤盘上铺上油纸，放上腌好的鸡翅
第三步：：烤箱预热，放入烤盘，上下火220°烤30到40分钟（根据自己烤箱的温度来调节时间和火候），随时观察，随时调整。
第四步：烤30分钟后刷上蜂蜜，继续烤5到10分钟即可出炉。！注：每个家庭的烤箱不一样，烤至多长时间自己把控，随时观察，随时调整，烤制表面发黄，用筷子插透就可以了
成品图：
特点：外皮淡淡的香甜味，不用一滴油，做法简单，外皮酥里鲜嫩，营养又健康。
鸡翅的选择：①选新鲜鸡翅，外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。 ②不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，会更肥些，不建议买。不要买冷冻时间较长的肉。
爱美食爱生活，我是美食原创作者唐小糖，我的分享能够给您带来帮助，感谢！
你有没有拿手菜，拿出来亮一亮？
借您的题目，在此跟大家分享我比较拿手的家常菜之一—啤酒鸭的具体做法和注意要点，希望大家喜欢!
现在正值夏季，饮食应适当清淡，忌食容易引起燥热上火的食物，鸭肉性味甘、寒，有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用，富含优质蛋白，肉质鲜嫩细腻，非常适合夏季食用，但由于部分鸭皮肥厚、腥味较重而导致很多人做不好、不喜欢吃，其实只要处理得当，无论红烧还是清炖，烹饪出来的鸭肉基本没有腥味，而且还鲜美肉嫩，美味无比。在我的家乡，散养老鸭是最受欢迎的家禽，夏季来上一份啤酒鸭或者来上一碗老鸭海带汤，滋补降火，百吃不厌。
我之前有篇文章详细介绍了老鸭海带汤的做法，今天在此跟大家分享啤酒鸭的家常做法，觉得不错的话赶紧收藏起来，自己在家做一做吧。
主料：鸭肉 辅料：生姜、大蒜、小米辣、青红椒、洋葱、桂皮、八角、香叶、啤酒、料酒、食盐、白糖、老抽、生抽、食用油
1. 取半只新鲜散养麻鸭肉，清洗干净后剁成大小均匀的鸭肉块，在加有料酒的凉水中浸泡20分钟以上，捞起后控干水分；
2. 锅中加入适量清水和料酒，切入几片生姜，将鸭肉凉水下锅进行焯水，水开后继续煮2分钟后捞出，冲洗干净后控干水分备用；
3. 将生姜切片、大蒜切粒、小米辣切段、青红椒和洋葱切块，装盘备用；
4. 起锅烧油，先用小火将大料及生姜、小米辣及大蒜炒出香味，再将控干水分的鸭肉倒入锅中，用中小火将鸭肉水分炒干、炒至表皮焦黄出油，大约需要炒制6分钟，再加入适量的生抽和老抽上色，继续炒制1分钟左右后倒入啤酒和适量清水，使其没过鸭肉，盖上锅盖用中火焖煮40分钟左右，这时鸭肉基本熟烂，加入青红辣椒、洋葱、适量食盐和白糖，翻炒均匀后焖煮2分钟后大火收汁，经最后调味、汤汁收干后美味即成。
1. 尽量选用吃谷物、杂食等长大的散养土鸭，皮薄肉香；
2. 鸭肉若肥皮较多，可将其直接丢去；
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