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1. 为什么很多农村院子里都会种一棵香椿树？

为什么很多农村院子里都会种一棵香椿树？

您好，科学兴农为您解答。

现在天气越来越暖和，不少喜欢挖野菜的朋友应该已经行动了，野菜当中非常受欢迎的就有我们的香椿芽，小时候最喜欢的就是母亲做的香椿芽炒鸡蛋，味道是特别的香。

农村人家的院子都比较宽敞，种上几棵树是再合适不过的事情了。想起来自己小时候老家的院子里就被父母种上了不少的树，有榆树、槐树、香椿树、臭椿树。那时候其实自己是一直分辨不清香椿树和臭椿树的区别的。

而其中香椿树应该是在我们当地种植的比较多的了，因为在老家这边有一个习惯，就是家中的孩子结婚的时候，父母需要用椿树给做一张喜床，放在孩子的新房当中。过去家中盖房子的时候也需要用到香椿树，因为椿树被称作是树王，盖房子的时候房梁上用的木材当中必须要有一根是香椿木才可以。除了做房梁之外，香椿树的木材还能够做木门，而且很多人家都会用香椿木材做门，听老人说是因为香椿木做的木门推门的时候会发出咯咯吱吱的声音，这样屋里面的人就会知道有人在推自己家的门了，能够起到提醒的作用。当然院子里种植的香椿树还能够食用。这么多用途放在一起，自然很多农村人都喜欢在院子种植香椿树。

小时候院子当中的香椿树长得特别的好，不仅长得笔直，还非常的高。每次在香椿树旁边玩的时候，母亲总爱说想要长得高高的，就要多抱抱香椿树。有时候还会顺口说句顺口溜“椿树椿树你是王，你长高来我长长”。

记得有一次春天的时候我和村里的小孩子在院子中玩，母亲让我将院子里香椿树的芽用带钩子的长棍子勾下来一些，准备做香椿酱。结果因为分不清香椿和臭椿，就把自家的臭椿芽给摘下来了。后来发现其实香椿和臭椿是非常好分辨的，除了从气味上分辨之外，还能够从叶子的数量上分辨，香椿熟的叶子一般是对称的，多为偶数，而臭椿树一般顶部会多出来一个叶子，也就是说叶子的数量是成奇数分布的。（三）

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农村住宅房屋跟城市的房子不太一样，基本上家家户户都有一个小院子，可以栽种一些花草和树木。其中有一些家庭在种果树，比如说葡萄梨树桃子树等，也有很多人家院子里会栽种一些香椿树。

我家院子里只摘了一棵桂花树，但是大门前栽了几棵香椿树。每年春天清明节左右，香椿发芽就可以***下来吃。众所周知，在城市的菜市场上的香椿苗是价格非常贵的。但在农村地区却是一种比较常见的树木。之所以很多农户家庭种植香椿树，可能有以下几个方面的原因考虑。

第一，香椿苗味道可口，是一道不可多得的美味佳肴。香椿苗可以用来凉拌，也可以炒鸡蛋，都非常的美味。在我们老家中，最常食用的一种方式是将开水焯过以后直接撒一点盐腌制半天，这种食用方式基本上保持了香椿苗最原始的鲜香味道。现在生活条件好了，农村家庭大都有冰箱。春天***摘下来的香椿苗吃不完，可以一直保存到冬天来食用。今年冬天我就在家吃了香椿炒鸡蛋，味道还是非常不错的。

第二，香椿树叶是用来制作黄豆酱麦酱的不可或缺的材料。在我们老家一直有制作黄豆酱麦酱的传统。在农历的五月份的时候，香椿树叶已经长得很大，基本成形，不适合食用了。但是却可以将其***摘下来，铺在竹筐底部，将煮熟的麦子和黄豆铺在上面发酵，用来制作黄豆酱麦酱。用这种方式制作出来的黄豆酱中，天然含有一点香椿的味道，非常好吃。

第三，香椿树同时还有一定食补类的药用价值。香椿素中含有丰富的钙磷钾钠等微量元素，有补肾壮阳，消炎止血，健胃开脾的功效。对如那些肾虚体弱、腰酸腿痛甚至脱发的人士都有一定的功效，可以增强人的抵抗力和免疫力。

另外香椿树还是一种不可多得的木材，在很多家具中都有使用。所以在农村地区，很多家庭都有种植香椿树的习惯。

问：为什么很多农村院子里都会种一棵香椿树？

我不建议在农村院子里种香椿树，最主要是香椿树太高大了，而且枝叶茂盛，遇到冰冻天气，树枝被压断砸到楼房或者电线怎么办？或者挂大风，把香椿树刮倒砸到房子或者车子又怎么办？还有每到秋天，老香椿叶不断的往下落，落到地上后每天都需要清理，特别麻烦，那如果落到房顶难道就不管呢？

还有秋天又是稻谷收获的季节，农民缺少晒谷子的地方，所以不少农民都把谷子晒到楼顶，而香椿树那么高，又正逢落叶子的时候，谷子上飘满了叶子难道不麻烦？ 飘到别人的稻谷或者楼顶上，别人就没意见？

个人觉得在院子里种香椿树几乎没一点好处，幼小的时候又不能摘叶子来吃，免得破坏香椿树，长大了又摘不到了，万一哪一天要重新建房子，砍树都特别麻烦，因此在院子里种香椿树简直就是吃力不讨好。

还有我觉得出现楼主说的这情况，最主要是当地农村种果树种不出来，村里调皮的小孩太多了，而农民经常要外出干活，房子周围的果树很容易被人折断或者弄走，这就是为什么如今很多农村家庭周围没有果树的原因，我记得我小时家门口也尝试着种几颗果树，反正每次种下去没多久，就会被人折断，重复种了很多次都没用，所以最后所幸把种果树的坑用水泥填好，而有的人可能也是赌气吧，既然果树种不出来，我种香椿树，调皮的小孩就没办法折断了。

个人建议可以在院子里种上桃子树、苹果树、橘子树、石榴树等等，这些都是吉祥的树木，像那些招引虫子或者蚊子，奇形怪状的树千万别种。

为什么很多农村院子里都会种一棵香椿树？

我的认知和观察，我国农村在自古以来就有在村庄周围、院墙外面种植梓树、桑树、楸树、香椿树、臭椿树、国槐树等乡土树种的习惯。

所以人们常把“桑梓”比喻故乡。种植树木一有直接利用，二有间接作用。至于为什么农村院子里会种植一棵香椿树，我的分析有以下原因：

第一，香椿树繁殖容易，栽培管理简单。香椿树主要分布于我国中部和南部，大多数是栽培树，野生树很少见到。繁殖通常是埋根和分株繁殖，大面积繁殖可以***用播种育苗。那么农村院子的香椿树基本都是埋根或分株繁殖的。再者栽培以后不需要特殊管理可以正常生长。

第二，直接用途主要是两个方面。一是用材，香椿树生长速度中等，一般四五十年就成材可以用了，它的木材硬度适中，颜色红褐色，可以制作农村人用的多种器具、家具、修房子等。香椿木在农村是上等木材。

二是香椿芽可以作蔬菜食用，其实香椿芽的食用历史首先是农村人发现并且先食用的，慢慢食用人群扩大，现在更多的人都知道香椿芽叶的食用价值了。

另外香椿的根皮、树皮可以药用。

第三，就是间接用途了。一是遮阴，香椿树枝叶稍密，树冠大树干高，阴荫浓，特别夏天炎热时节有一棵香椿树遮阴岂不美哉，正是大树下面好乘凉。二是观赏，香椿树干直，树冠大，叶子浓绿，到落叶后，蒴果挂枝，观赏性强，在农村是很受欢迎的绿化观赏树种。三是在农村还有一些迷信说法，不不太懂就不说了。

但这里说明一下，香椿树最好不要种植在院子里面，因为树太高超过房子，使得院子阳光不知，太阴不好，可以种植在院墙外面。

以上就是农村院子里为什么要种植一棵香椿树的原因。

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