家常菜的油焖大虾做法,家常菜的油焖大虾做法大全
cysgjj时间2024-08-27 10:09:55分类家常菜做法浏览41
导读：油焖大虾的家常做法？油焖大虾的家常做法？油焖大虾材料鲜虾500克、姜1小块、大蒜2瓣、大葱1节、小青红辣椒各1根（不要也可）黄酒1汤匙(15ml 生抽2汤匙(30ml 老抽1茶匙（15ml）白糖1汤匙(15克 盐1/4茶匙（1克）做法1 剪掉虾须，虾枪（虾头上扎手的硬尖），和虾脚后洗净，充分沥干水分备用。大蒜去皮后切成蒜末，大葱切成片……...
油焖大虾的家常做法？
油焖大虾材料鲜虾500克、姜1小块、大蒜2瓣、大葱1节、小青红辣椒各1根（不要也可）黄酒1汤匙(15ml)生抽2汤匙(30ml)老抽1茶匙（15ml）白糖1汤匙(15克)盐1/4茶匙（1克）做法1)剪掉虾须，虾枪（虾头上扎手的硬尖），和虾脚后洗净，充分沥干水分备用。大蒜去皮后切成蒜末，大葱切成片，姜去皮后切丝。青红辣椒去蒂斜切成小片。2）锅中倒入油，加热至7成热时，放入葱片，蒜末，姜丝和辣椒片爆出香味。3）倒入虾翻炒20秒，待个别虾身变色后，调入生抽，老抽，糖，黄酒，盐，翻炒均匀后加盖，用中火焖至虾身变成红色，约4分钟。4）打开盖子，用铲子继续再翻炒半分钟，收干汤汁即可。
详细步骤：
1、准备材料
3、黑虎虾剪掉虾须
4、剪掉之后就是这样的
（图片来源网络，侵删）
5、用一根牙签从虾背的第二节插入，轻轻向上挑起
6、挑出虾线，用手轻轻拽出，虾洗净待用
7、炒锅烧至温热时，放入2汤匙植物油，放入葱姜蒜炒出香味
（图片来源网络，侵删）
8、放入黑虎虾快速翻炒，此时转大火
9、炒至虾全部变红
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