家常菜日记土豆炒洋葱做法大全

1. 洋葱炒土豆怎么做好吃？

洋葱炒土豆怎么做好吃？

用料主料

• 洋葱1/2个
• 广式腊肠4条
• 土豆1个
• 柿子椒1/2个
• 红椒2/1个

• 食盐1/2茶匙
• 葱1段
• 花生油30克

土豆、洋葱、青红椒切小块，腊肠切片

锅中放适量油，将土豆块放入煎先大火煎，再转中小火煎至土豆表面有点焦再放入洋葱

小火拌炒，把洋葱的香味炒出来，放适量盐拌炒入味，放腊肠拌炒 ，随后放入青红椒

盖上锅盖焖上2-3分钟，出锅前撒上葱花就好啦

广式腊肠有比较重的咸、甜味，所以调味料不宜多放，放少许盐提味即可。

大家早上好，洋葱炒土豆，很香，加上辣椒很入味，是下饭的好菜，全家人都很喜欢吃！

用料有，土豆1个洋葱1个生抽2勺耗油1勺

洋葱炒土豆片的做法

1. 土豆洗净去皮切片用清水浸泡
2. 洋葱和辣椒切好备用
3. 锅内放油烧热
4. 大蒜下锅爆香
5. 土豆片倒入锅里翻炒
6. 翻炒一会儿
7. 倒入洋葱辣椒一起翻炒
8. 翻炒注意别粘锅了
9. 放生抽
10. 放盐
11. 加入蚝油
12. 加点热水翻炒一会儿就好 。出锅装盘看效果。

洋葱，土豆，胡萝卜三样可一起炒，下面是做法。

准备材料：土豆、洋葱、胡萝卜、油、酱油、食用盐。

1，首先把土豆洗干净去皮，胡萝卜也去皮、再把洋葱的外皮全部剥掉。

2，然后将胡萝卜，土豆，洋葱切块（切成条状、片状都可以），如下图所示。

3，然后在热锅加少许油，先把洋葱倒入锅中，煸香煸软，如下图。

4，加入土豆、胡萝卜煸炒，加入酱油，加入少许盐（因为有酱油了），再加入水，小火煮一会。

5，等到胡萝卜和土豆都软了，就可以出锅装盘了，如下图所示。

大家好，我是小佟大厨，很高兴回答这个问题，洋葱炒土豆怎么做好吃？下面我来分享一下我的做法

1.洗净的土豆切薄片

2.切好后放入清水中，洗去多余的淀粉

3.半个圆葱切小块

4.锅中水开下入切好的土豆片，焯水2分钟捞出

5.另起锅烧油，油热下入圆葱，来点十三香翻炒一会，下入土豆片，加入一勺生抽，少许鸡精。一勺精盐，翻炒均匀就可以出锅了

饮食无定法，每个厨师都有自己的招数和技巧，每个的人手艺都不一样，但是大多数都能把美食做得让人流连忘返，念念不忘，条条大路通罗马，甭管人家怎么做的吧，黑猫白猫抓住 耗子才是个好猫，只要能让顾客吃得好，只要能有回头客，你就是个好厨师，就是个能人，抓不住耗子，再好的猫也要被赶出家门！做的菜不受顾客的欢迎，让老 板挣不到钱，你能说你是一个好厨师吗？老板不辞退你辞退谁呀？

普通 人家是没有饭店大厨的手艺的，但是，却也有着自己的一套方法，家常菜的味道有的时候，厨师真的是望尘莫及！题主问的这道菜，是个非常普通的家常菜，也许酒店的大师傅根本就不屑于做，但是，越是家常的菜肴，越是考验功夫。过去有人问一个画家，根据你这么多年的经验，你回想一下，画什么最难？画家想都没想脱口而出，当然是画犬马难，别人又问，画什么最容易，画家说画鬼最容易，他人不解，画家笑而不答。

其实这是个非常浅显的道理，犬马大家都熟悉，一点画不像，大家马上能看得出来，鬼谁都没有见过，想怎么画就怎么画，你想想，是不是这么个道理。一件事情，想要做好它，也是要有一定的方法的，老夫就把自己做这道菜的方法合盘脱出，给大家做一个分享！

1. 主料：洋葱，土豆

2. 配料：胡萝卜，肥瘦肉片，玉米淀粉，鸡蛋清

3. 把土豆打去外皮，切成适中的片，洋葱一破两半，切成橘子瓣片，胡罗卜切成象眼片，姜蒜切片，

4. 调料：姜蒜盐，酱油，十三香，鸡精，老抽，

5. 做法：肉切成片，放在碗内加入二克的盐，料酒，半个鸡蛋清抓匀，然后加入少许淀粉上浆，浆好后，封上植物油，放在一边省二十分钟。

6. 座锅烧热，倒入油涮锅后倒出，另起锅放入底油，加入肉片煸炒，炒至吐油时，放入土豆片煸炒，炒至微黄焦边的时候，放入姜末，洋葱煸炒，炒匀后加入十三香，盐酱油继续煸炒，至手勺可以切动土豆片的时候，放入鸡精，翻炒均匀即可 出勺，

这道菜的特点是，咸鲜适口，佐饭最宜。在家常菜中，这道菜也是很出名的，深受人们的喜欢，老夫既喜欢做更喜欢吃！

大家好，我是熊猫生活家很高 兴回答了这个问题，如果你同意熊猫的 看法，就点个赞，注一下，如果你有同的看法，欢迎留言探讨！

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