空心菜做法家常菜大全***
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蒜蓉空心菜怎么做?
空心菜它含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。具有促进肠蠕动、通便解毒之功效;食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的细菌群失调,并有一定药用价值,那空心菜最好吃的做法是什么?而且又快又入味,色泽翠绿不出水、不发黑?西安唯典小吃培训中心小编找到这样的答案!一起看看吧!
做法:
1、食材备好。
2、空心菜摘掉老杆,叶子和菜杆分开切两段。
3、在分开清洗干净,接着往锅中倒入适量的清水烧开,滴几滴食用油和少许食盐,再把清洗干净的空心菜杆放到锅中。
4、大概煮20秒后将菜叶倒入煮10秒,捞出沥干水分。
5、然后开火热锅,倒入适量的食用油,下入大蒜末干辣椒炒出香味。
6、接着把沥干水分的空心菜放到锅中快炒,放入少许食盐鸡粉进行调味。
7、放入少许食盐鸡粉进行调味。
材料清单:空心菜一斤半 新鲜生抽 大蒜 花生油 鸡精 小米辣 。
洗干净空心菜,烧开水后,放一小勺盐和一点酒,把空心菜烫熟捞上来装碟。在锅里放油放蒜米和辣椒,蒜米要金***,放自然鲜生抽,放一点鸡精,然后淋在空心菜上面就得了。味道很好的,没有试过这样的做法可以试一下。😀
说到空心菜,相信大家都不陌生了吧,肯定也经常吃,这是我们最常吃的蔬菜之一了,空心菜口感脆爽,味道清新,就算清炒也是非常的下饭的!并且空心菜的营养丰富,不仅脆嫩多汁,味道鲜美,性凉味甘,所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效哦。
主要材料:
空心菜一把,大蒜半头,小葱一颗,食用油适量,食用盐适量,鸡精适量
做法:
第二步:锅内放入适量食用油,油温五成热放入葱蒜爆香;
第三步:下入空心菜大火翻炒一分钟,加入适量食用盐和鸡精出锅。
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空心菜是夏季很常见的一种蔬菜,而它和蒜蓉辣椒干的搭配,绝对是无比的美味。空心菜梗爽脆可口,配上少许空心菜嫩叶,再加上蒜蓉的香气,别有一番风味。而微波炉做出来的空心菜,一点也不比炒出来的差,无油烟,方便又好吃
1.空心菜择洗干净,选取嫩叶和菜梗部分,洗净后沥水备用
2.玻璃器皿中加油适量,放入干辣椒3个,大蒜头切成蒜末放入,再加上一勺菌菇酱(或虾酱、香辣酱都可)
3.加入沥干水的空心菜
4.加上一勺盐,拌匀
5.入微波炉,100%火力,3分钟
6.取出后再拌一拌,完工
巧了,今天我看到一个小视频也是教怎么做蒜蓉空心菜,***里的方法和我的方法差不多,但是我加了种调料做出来的味道很棒,跟我来学学吧。
1.准备空心菜洗净备用,五瓣大蒜剁成沫,蚝油两勺,盐少许,食用油。
2.锅里少量油烧热,下蒜末炒香,加两勺蚝油炒匀。
3.下空心菜开大火和蒜末蚝油爆炒断生,加少许盐调味,然后关火用余温翻炒几下即可出锅。
我觉得蒜末里加蚝油炒出的味道很香,我自己平时都是这么做的。蚝油很咸了,所以盐要少加。
分享一道你最拿手的菜,详细步骤是什么?
现在天气热,吃饭都没有什么胃口,尤其是,天天面对大鱼大肉,更加让人受不了。所以在夏天,我们可以多吃些瓜果蔬菜。
那么这个季节都有那么些开胃菜呢?空心菜肯定是少不了的,空心菜不仅含有丰富的维生素,空心菜的叶绿素,还有“绿色精灵”之称,能够促进肠胃蠕动,易消化,非常好吃的开胃菜。
相信很多朋友买空心菜回来,都是摘些嫩的菜头来炒,其余的就扔了。
今天我就来说说我的辣手菜(空心菜梗)是怎么做的。我一般买空心菜,都会买的多一些,回来把嫩的菜叶摘下来做成一个菜,然后再把剩下的菜梗,又做成另一道菜,这样既好吃又不浪费。
今天只主要来说说空心菜梗的做法,具体步骤:
(1)把空心菜头和菜叶摘干净,放水清洗干净。
(2)把菜梗切成段,一公分左右就可以了,
再切些姜丝小辣椒备用。
(3)起锅烧油,6成油温倒入姜丝和辣椒,翻炒几遍,再倒入菜梗,继续翻炒,放些盐把水分逼出来,翻炒2分钟,再滴入几滴白错和一些生抽,再翻炒1分钟就可以出锅了。
一道开胃小菜就做好了,这是个人一点经验分享,喜欢的朋友也可以试一下!
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