空心菜做法家常菜大全***
cysgjj时间2024-08-28 15:00:56分类家常菜做法浏览10
蒜蓉空心菜怎么做？
空心菜它含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。具有促进肠蠕动、通便解毒之功效；食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调，并有一定药用价值，那空心菜最好吃的做法是什么？而且又快又入味，色泽翠绿不出水、不发黑？西安唯典小吃培训中心小编找到这样的答案！一起看看吧！
做法：
1、食材备好。
2、空心菜摘掉老杆，叶子和菜杆分开切两段。
3、在分开清洗干净，接着往锅中倒入适量的清水烧开，滴几滴食用油和少许食盐，再把清洗干净的空心菜杆放到锅中。
4、大概煮20秒后将菜叶倒入煮10秒，捞出沥干水分。
5、然后开火热锅，倒入适量的食用油，下入大蒜末干辣椒炒出香味。
6、接着把沥干水分的空心菜放到锅中快炒，放入少许食盐鸡粉进行调味。
7、放入少许食盐鸡粉进行调味。
材料清单：空心菜一斤半 新鲜生抽 大蒜 花生油 鸡精 小米辣 。
洗干净空心菜，烧开水后，放一小勺盐和一点酒，把空心菜烫熟捞上来装碟。在锅里放油放蒜米和辣椒，蒜米要金***，放自然鲜生抽，放一点鸡精，然后淋在空心菜上面就得了。味道很好的，没有试过这样的做法可以试一下。😀
说到空心菜，相信大家都不陌生了吧，肯定也经常吃，这是我们最常吃的蔬菜之一了，空心菜口感脆爽，味道清新，就算清炒也是非常的下饭的！并且空心菜的营养丰富，不仅脆嫩多汁，味道鲜美，性凉味甘,所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效哦。
主要材料：
空心菜一把，大蒜半头，小葱一颗，食用油适量，食用盐适量，鸡精适量
做法：
第二步：锅内放入适量食用油，油温五成热放入葱蒜爆香；
第三步：下入空心菜大火翻炒一分钟，加入适量食用盐和鸡精出锅。
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空心菜是夏季很常见的一种蔬菜，而它和蒜蓉辣椒干的搭配，绝对是无比的美味。空心菜梗爽脆可口，配上少许空心菜嫩叶，再加上蒜蓉的香气，别有一番风味。而微波炉做出来的空心菜，一点也不比炒出来的差，无油烟，方便又好吃
1.空心菜择洗干净，选取嫩叶和菜梗部分，洗净后沥水备用
2.玻璃器皿中加油适量，放入干辣椒3个，大蒜头切成蒜末放入，再加上一勺菌菇酱（或虾酱、香辣酱都可）
3.加入沥干水的空心菜
4.加上一勺盐，拌匀
5.入微波炉，100%火力，3分钟
6.取出后再拌一拌，完工
巧了，今天我看到一个小视频也是教怎么做蒜蓉空心菜，***里的方法和我的方法差不多，但是我加了种调料做出来的味道很棒，跟我来学学吧。
1.准备空心菜洗净备用，五瓣大蒜剁成沫，蚝油两勺，盐少许，食用油。
2.锅里少量油烧热，下蒜末炒香，加两勺蚝油炒匀。
3.下空心菜开大火和蒜末蚝油爆炒断生，加少许盐调味，然后关火用余温翻炒几下即可出锅。
我觉得蒜末里加蚝油炒出的味道很香，我自己平时都是这么做的。蚝油很咸了，所以盐要少加。
分享一道你最拿手的菜，详细步骤是什么？
现在天气热，吃饭都没有什么胃口，尤其是，天天面对大鱼大肉，更加让人受不了。所以在夏天，我们可以多吃些瓜果蔬菜。
那么这个季节都有那么些开胃菜呢？空心菜肯定是少不了的，空心菜不仅含有丰富的维生素，空心菜的叶绿素，还有“绿色精灵”之称，能够促进肠胃蠕动，易消化，非常好吃的开胃菜。
相信很多朋友买空心菜回来，都是摘些嫩的菜头来炒，其余的就扔了。
今天我就来说说我的辣手菜（空心菜梗）是怎么做的。我一般买空心菜，都会买的多一些，回来把嫩的菜叶摘下来做成一个菜，然后再把剩下的菜梗，又做成另一道菜，这样既好吃又不浪费。
今天只主要来说说空心菜梗的做法，具体步骤：
（1）把空心菜头和菜叶摘干净，放水清洗干净。
（2）把菜梗切成段，一公分左右就可以了，
再切些姜丝小辣椒备用。
（3）起锅烧油，6成油温倒入姜丝和辣椒，翻炒几遍，再倒入菜梗，继续翻炒，放些盐把水分逼出来，翻炒2分钟，再滴入几滴白错和一些生抽，再翻炒1分钟就可以出锅了。
一道开胃小菜就做好了，这是个人一点经验分享，喜欢的朋友也可以试一下！
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