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1. 能分享你身边跟美食有关的故事吗？

能分享你身边跟美食有关的故事吗？

其实美食是不需要过多的添加和烹制。我也去过很多的地方，也品尝了很多地方特色小吃。可能是习惯的问题，毕竟生活在东北好几十年。口味也是改变不了的。迄今为止觉得最好吃的还是小时候过年家里呼的那锅肉。以前过年因为没有现在方便，都会预备出一直到正月十五的食物。我小时候家里条件比较好，腊月二十九晚上必须呼一锅肉，不是现在的小锅，是那种烧柴的大铁锅。能呼半匹字猪。也就是一头猪的一半。什么排骨啊，做扣肉的方子肉啊，还有肘子，猪头。什么肥肠啊，猪肝啊，猪蹄啊，是分另一锅呼的。以前的猪肉呼出来那个香啊，真是无法抵挡的口水直流。拿个小碗撕一块，啥都不用放，放点酱油就是美味到极点了。可能是以前的猪都是要养一年多才出栏，有没有喂饲料的缘故吧。除了香就是香。

现在无论什么样的肉，也在也做不出以前的味道了。可能因为那是童年的最幸福的记忆吧，和最爱的人最亲的人一起团圆最美回忆吧。

我有一个东北来的亲戚，那时候我才十几岁，人家大老远的从东北来了，爸爸妈妈肯定要好好招待的。

接到人回家我妈妈说刚下车一路颠簸了喝点小米汤养养胃吧，太老一看说这怎么吃，这能吃饱肚子吗，逗的我在一旁肚子疼，其实太老东北吃的小米粥和我们家这边不一样，那边都是熬的特别浓稠，才吃，我们这边没有。

接着我爸爸都端来我这儿的特产荞麦灌肠武安自古就有的，河渠村的灌肠最有名，用荞麦面和面，和成稀糊涂状，然后在笼屉上铺上布，把稀荞麦面放在一个特制的坨子里蒸，蒸好后切成宽约3厘米，长约5厘米的带棱的薄片儿，放在平底锅上煎，锅底先放些油，以前放驴油，有“驴油煲（煎）灌肠”的说法，现在主要是用花生油，棉籽油，煎锅周围放一铁圈，煎好的就夹到铁圈上。吃灌肠时必须沾蒜沫儿，没有蒜沫儿不出味儿。煎灌肠街头小摊随处可见。特别的好吃，不管是大人小孩每次赶会看见必吃的，可是我太老一听就笑着说，这是什么灌肠，我们东北的都是血灌肠的，你们这儿的肠在哪，这分明就是面片片为什么叫灌肠，把我给乐的。

其实一个地方的美食都有本地的叫法，不能光听名字，其实真正的品尝到嘴巴里，那才是美味呢。我的故事分享给你们了。

我是小城镇农村人，2009年来上海读大学，从此便留在了上海。平常时候并不觉得什么，可一旦逢年过节，思乡的心就如一粒浸透了的***，无端膨胀起来。

记得大四那年，因为忙着找实习单位，暑***并没有回家，连带着中秋节也是在学校里度过。大家都出去过节了，我怕人越多越会觉得孤单，索性就留在了寝室，嚼着在学校附近蛋糕房里买的月饼，漫无目的地浏览着各大网站。突然手机***响起，瞟了一眼，是姐姐，便接了。原以为姐姐会骂我没心没肺，暑***不回家也算了，中秋都不回。可是她什么也没说，就说了一句：“我给你买了点东西叫人送来，晚上七点左右那人会打你电话。好好照顾自己。”

晚上七点，电话***准时响起。我下了楼，只见一个送外卖的小伙子拿着一个袋子递给我，我双手捧过，是热的，还是香的，一种熟悉的来着家乡的味道。迫不及待地打开袋子，居然是榨菜肉丝馅的月饼。我们家附近有家做手工月饼的，我从小便爱吃，没想到姐姐竟然会给我捎这个。顿时鼻子一酸，眼睛里也好似漫上了一层水雾。

这时正好有同学路过，一脸羡慕：“哇塞，这家私家烘培的榨菜肉丝月饼超级难订哎，老板只在中秋节做五十份，而且只在五公里以内送货，一在微博上发布消息，三分钟内就被订光。你好厉害啊！怎么订到的啊……”

同学的声音还在继续，可我己经没心思听了，掏出手机拨了姐姐的号码。

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