烘焙员工面试技巧和方法有哪些
cysgjj时间2024-08-28 23:41:46分类烘焙技巧浏览9
想学西点制作，想去面包店里上班，怎么学经验？
以前我在一家五星级酒店西饼房上班，刚开始那几年，没有厨师证的也可以去应聘工作，有大师傅带，只要你听话肯学，基本是一年差不多就学会了；还有一种途径就是到专业的学校系统学习，我以前也在学校教过西点，教学生的老师都是比较专业的，毕业了考个证，找工作比较容易一些。
学西点制作可以来我们学校了解的，学完后可以安排工作，还可以参加各种比赛
专业介绍：
以培养精通西点制作、懂经营、擅管理，并具备创业能力的人才为目标。学习各种西点制品的制作技术和西点制作的专业知识，以及西点创业、经营管理方面的知识；学生毕业后能从事连锁宾馆、西饼屋、大型连锁酒店，饼屋等工作，具备较高的创业能力。
学习内容：
西点蛋糕制作：
西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术；
一个面试者，他的老婆在创业开了家烘焙店，你会录用他吗？为什么？
作为用人单位选拔的是合适的人才，根据职业、岗位性质不同要求相关人员投入的时间、精力、方式都是不同的。不能说某面试者的爱人正在创业就可以决定录用与否。而是要看职业的现实需要，适当考虑长远。考生能够主动告知考官其爱人正在创业，说明其坦诚，也说明其对支持其爱人创业与自己投入工作之间可能存在的矛盾是有所认识有所思考的。对这样的考生，一般企业会酌情决定；如是行政事业单位则完全可以录取——也没有相关政策、法规规定不允许新录用行政事业单位工作人员不得创业！如因此而不录用，反而有失公允！
想转行做西点烘焙，该从何下手？
如果你有时间：去店里做学徒
第一种：选一个靠谱的地方学，实地考察考察，不要花冤枉钱。刚出来找工作应聘岗位大多是学徒，后期发展看你个人和学到的东西，当然，你也可以自己开店。
第二种：运气好遇到一个好师傅……
个人建议：先二后一。
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