烘焙包装纸拍照技巧

1. 点了杯咖啡，结果端上来拉花很丑，是什么心情？

点了杯咖啡，结果端上来拉花很丑，是什么心情？

拉花拉的很丑和很好看，奶泡是一部分原因，还有就是个人会的拉花图案也有关系，可能奶泡大的很好，但是他就是只会叶子，爱心这种基本图，好看和难看可能会影响一时的观赏，但是不会影响我对这杯咖啡的映像（因为喝拿铁卡布基诺我都会送配上的勺子把花型破坏，搅拌几圈，因为有些咖啡师融合不均匀，会造成一边的咖啡味重，一边的牛奶味重），对自己有高标准是好事，所以要从进气量开始控制，每一缸奶都要比上一份有进步，而不是每次都打厚。加油。

但是如果又难看，又不好喝，可能下次就不会选择去他们门店了。

作为一位消费者，如果呈上来的咖啡拉花很丑，心情肯定不会是高兴的。站在消费者的立场会善意地提醒吧台的咖啡师“请注意咖啡的出品哦，既然把拉花呈现给顾客请呈现最好的，哪怕是做最基础图案”！

但是作为一个接触意式咖啡差不多2年，拉花技术还是幼儿园水平的爱好者，我的心情是得瑟的！终于找到有拉花比我丑的人啦hhhh

很高兴为你分享！

如果我作为一个消费者去点咖啡，端上来的拉花很丑，我会首先分析，是因为咖啡师的拉花技术问题还是打奶泡的问题！拉花技术不到位你说句好听的话我可以原谅，但是奶泡的问题我是坚决不要的！！奶泡打发不好，这是专业的问题！不仅影响心情，更影响口感！

其实，好多顾客来店里消费，美观和口感同样的重要！

当然我玩咖啡5年了，我知道当中的不容易，但是还是希望重视到每一位顾客，不能出的就是不能出，这是一位咖啡师的职业操守。或许你的每一次严格要求会带给顾客更好的体验！

自己知道有问题，就应该检讨！消费者的体验和口感同样重要，一个咖啡师不要去分商业咖啡店和精品咖啡店，没一杯的品质要求都要放在心中！

另外，现在还有很多顾客都喜欢晒美食，发朋友圈，拉花太丑了你让别人怎么发？即便发出去了不是砸自己的招牌吗？以后谁还敢来呢？

总结：出品不好的千万不要端给顾客，自己喝了，重做！
希望对大家有所帮助，欢迎大家点赞、关注、评论！一一一一原创咖啡哥

奶泡是一部分原因，咖啡师水平也是一个原因吧。其实我个人对口感要求比较高，我喜欢喝新鲜烘焙现磨的咖啡。好喝的咖啡馆我觉得luckin coffee还可以，他们的小蓝杯都用上等阿拉比卡豆新鲜现磨制作，店里环境也舒适温馨。

是的，我觉得会有失望的感觉，还会觉得不值。

按照道理来说，如果工作人员把这种做差了，就应该抛弃直接重做的。

这个即便不说是口感的问题，也会很影响顾客体验，做店铺不只是要看产品的，同时也要看顾客体验。

另外其实奶泡没有打好多少对咖啡的口感还是有一些影响的，只是不会特别大。毕竟一般情况下拉花没有拉好要么是拉花的人的问题，要么就是奶泡的问题。

所以如果他做出们真的很丑，或者真的是奶泡没有打好，那你可以要求他们更换。

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