家常菜做法***教程
cysgjj时间2024-09-01 22:35:35分类家常菜做法浏览11
你会炒几种家乡特色菜？
白虾粉丝汤是老汤一家最为喜爱的食物。家里的大厨是老汤的老伴，除了她谁都烧不出白虾粉丝汤的鲜味。
野生白虾甲壳较薄、色素细胞少，平时身体透明，即便离开海水肉质也十分白滑。
老汤的老伴深谙白虾的烹饪之道，要达到极至之鲜，还需要另外两种海里的美味，————梅子鱼和塌鱼。
生姜去腥，旺火将两种鱼肉炒制微焦，炒了以后再加水这个就烧出汤汁就入味，把里面那个鲜味都烧出来了。
加入清水煮沸，鱼肉中谷氨酸得到充分释放，这是鲜味合成的重要元素。再加入白虾，虾肉与鱼肉，两者味道相互交融，鲜味便由此诞生。
粉丝吸附味道的能力极强，白虾与鱼肉的鲜味物质，在汤中游离却恰到好处的被粉丝吸附。白虾和粉丝的搭配简直就是天作之合。
Q弹的粉丝带有一丝的鲜味。一口清汤，一份惬意。熟悉的味道，暖心暖胃。
我平时蒸鸡蛋的时候水放的是鸡蛋的2到3倍，充分搅拌出泡沫，搅拌这一步很重要，加入凉白开水，充分打散，用勺子撇去浮沫，也可以在一个大碗中搅拌，再用滤网过滤到蒸碗中，冷水上锅蒸个6/7分钟就可以蒸出满满一盆，最多蒸十一二分钟左右，蒸太久会老。
个人觉得有一家肥肠，是我吃到最好吃的一家，味道和口感就不说了，最关键的是人家肥肠还把那个挂肠子上的油网网去的干干净净，就是说你买到的肠子只有肠肌，没有一丝油网，这样吃肠子就非常健康少脂肪了。我觉得如果喊我推荐成都民间小吃，价格是偏贵，但是人家货好，还一起配送的卤水拿回去烧个其它菜，味道也不错，确实值啊！
装过最臭的东西，成了最香的美味，中国厨艺博大精深，出神入化[呲牙][呲牙]
这不是一道菜，这是一种文化----在山海关以北的辽阔黑土地上，勤劳的人们在享受自然馈赠的富饶礼物的同时也承受着冬季的严寒，聪明的人民在物质匮乏的季节会提前准备过冬的食物，酸菜就是东北人民智慧的结晶，虽然现在即便是冬季严寒我们也能吃上新鲜的蔬菜，但是酸菜却一直无法被取代，好像它已经被深深的印刻在每个东北人的心里代代相传。腌制酸菜的过程我们不在此赘述，我只谈谈这道经典的酸菜炖大骨头，取一颗酸菜去根切丝，洗净备用，肉骨头可以选用猪腿骨或排骨，若是还能放上一块肉皮那就更美味啦，先把骨头焯水去末，然后锅下底油先把酸菜微微炒一下，然后加入清水，葱段，姜片，八角，待锅中水沸加入肉骨头，盖盖炖制，酸菜特有的香味会弥漫在整个屋中，加食盐若干，酸菜是不怕炖煮的，中间加沸水，防止干锅，我从三点半开始炖煮，一直炖到五点钟出锅，一道东北特色菜酸菜炖大骨头就做好了，现在的季节，暖气停止当天气尚寒，与家人吃上一碗热乎乎的炖菜也可以把寒气祛除。对了还有一点要提醒，一定要用铁锅炖制酸菜，切不可使用铝质锅炖酸菜。
远离家乡，在城市化和和快餐文化的冲击下，无数满载着乡愁的味道都在渐行将远，而味蕾承载的绵延在时间里的乡味却越发想念，舌尖上珍藏的乡土亦早已枝繁叶茂。
离家几载，偶有朋友到租住的小窝做客，我总会做上几道家乡菜来款待，吃罢朋友虽然辣到眼泪鼻涕双管齐下但嘴巴仍不肯停，此时暗暗窃喜又满脸得意的我最是满足。
而这满足感都要归功于我的父母。打小我就爱在灶台旁待着，帮着添添柴火打打下手最紧要的是能第一个吃上菜，耳濡目染间慢慢地也就会几道菜了，而“红烧鸭”是我最爱吃也最拿手的家乡特色菜。
红烧鸭，这鸭子是最早为人类驯化的动物之一缙云麻鸭，早在乾隆年间就已在浙江省丽水市缙云县新建一带进行专门养殖，而只有三年以上的老麻鸭才入得了缙云人的眼，多年的养殖史让缙云人个个都成了做鸭、吃鸭的专家！
逢年过节，老鸡汤、排骨、螃蟹、虾······这些我通通不要，只要一道红烧鸭，吃上一只红烧鸭腿、一只鸭翅这个节也就过得很满足了，因此老妈也常笑我好养活，但这红烧鸭的个中滋味非得尝过才知绵延在时间里的乡味。
自媒体人都是在哪个网站上面找的***啊？
为什么说自媒体做梦都想要，我问你自媒体人创作内容的时候最怕什么？是不是素材？没错，是素材，那素材上哪里找？有的地方都找遍了还是找不到，怎么办？只能开发新***，而这个六个网站就是新***网站，让你流连忘返！
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在当今的中国是互联网的时代，正是因为有互联网的发展，才有了软件行业的发展，越来越多的软件出现在市面上，让人挑花了眼，不知道哪些是有用的软件，下面我就来给大家推荐一款软件。
我推荐的软件名叫——日事清。那么多的软件，为什么我只会推荐它呢？
因为它是一个能够“管理”你时间的APP。时代在发展，人们都在向前看，大多数的人每天的时间都会围绕着工作和生活来展开。然而一些工作上的事情和生活中的琐事太多，让人忙的不可开交，往往就会有那么一些事情给忘记了。
中国的社会是一个人情社会，试想，在生活上，你每天都有那么多的事情，你会一件一件的记住它么，有的事情可以忘记了，有的事情却不能。例如，下周二是你男朋友的生日，你现在想起来了，可是真的到那一天了，你因为各种的事情，却把这样重要的一件事情给忘了，你的男朋友会作何感想，是不是就会影响了两个人的感情，你的感情出了问题势必会影响你的心情，影响你的生活，接着就是影响你的工作了。
但是，你有了它——日事清。 它可以帮助你记得很多重要的事情，不再让你会忘记了一些重要的事情。提醒你，帮助你更好的生活。
除了生活之外，工作也必然是你不可缺少的一部分。如果你想升职加薪，就必然要付出比同事多几倍的努力，做更多的事情，做出成绩。然而，你的本身工作就会有很多的事情要处理，你同时还想要多做一点事情就会有点力不从心了，不是因为你的能力不够，也不是因为你没有时间，而是你不能很好的安排时间，不能把事情很好的一一列举出来，规划好时间。因为事情太多，太过于繁琐，每天大脑都要不停记东西，难免会有记不住的事情，一旦忘记，就会耽误很多事情。
可是，如果你使用了日事清这个APP，把你需要做的事情全部都记录下来，每天要做的事情不仅一目了然了还会得到提醒，就再也不怕会忘记了，升职加薪就在眼前。
我自己也用了很多的软件，这是我用过的非常良心的一款软件了。市面上太多的软件，每个软件都有着自己的功能，然而真正有良心的软件又会有多少，让人用过之后可以感受到它的益处。所以说的再多，也不如自己去体验一下，快快去感受它的魅力吧。
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