自学烘焙入门知识技巧书籍推荐
cysgjj时间2024-09-02 05:03:19分类烘焙技巧浏览11
求推荐几本烘焙的书，零入门，目标是开店？
还是要找地方学习！光看书效果慢！打算开店就更应该去学习了！在当地找性价比高的烘焙学校，或是私人店，先学经验，一个烘焙店不是看几本书就能开的！现在投资进去的是钱啊！没有百分之八十九十的把握，还是别着急开店，先学！投资有风险，需谨慎！
我之前也是想自己在家学习，但是后来发现学习过程中有很多的问题得需要有人来及时的解答啊，然后就报名烘焙学校学习，有问题就可以立马解决！学校里材料齐全，当学习一段时间后，自己就知道需要买哪些工具材料！你也可以私信我，我们一起学习！图片是我做的蛋糕！
初学者想学西点烘培，该看什么书呢？
因为兴趣学的话，可以选择自学或者报名，有短期兴趣班的如果想从事这方面的工作，建议到学校进行系统的学习。初学者学西点，肯定需要很多原料和设备，自己***购起来很贵且复杂，烤箱、搅拌机、蛋糕打发机，好点品牌一台设备就好几万了，加起来十多万。
建议到正规学校学习，例如安徽新东方烹饪专修学院，设备材料都很先进，还有老师指导教学，毕业后可以拿到国家认可的专业技能证书！
建议去全国比较有口碑和名气的学校去学习呀 老师手学蛋糕甜品西点专业可以创业就业，灵活度强，就业广，前景好，工资高，工作体面，尤其适合女孩子，此外读技校，学厨师，西餐，西点（蛋糕，糕点）这些烹调类专业都挺不错的，老师手把手的教，一对一辅导自己可以亲自动手操作者，真材实料，只有专业的地方学出来才能对口味有所确保，出来完全可以独当一面。
想学烘培，有什么基础的书可以推荐吗？
第三次回答这个问题，再次衷心推荐几本初学者公认的烘焙入门学习书籍：《西式糕点制作大全》，《最详尽的面包制作教科书》，《面包新语-基本面包烘焙秘籍》，《面包制作的科学》，《学徒面包师 》，《跟着君之学烘培》，附图如下。
烘焙入门书有啥推荐的吗？
专业介绍：
以培养精通西点制作、懂经营、擅管理，并具备创业能力的人才为目标。学习各种西点制品的制作技术和西点制作的专业知识，以及西点创业、经营管理方面的知识；学生毕业后能从事连锁宾馆、西饼屋、大型连锁酒店，饼屋等工作，具备较高的创业能力。
学习内容：
西点蛋糕制作：
西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术；
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