一道家常菜的做法图片大全
cysgjj时间2024-09-02 05:34:04分类家常菜做法浏览12
导读：春节想做一道糖醋鲤鱼，有什么好的做法吗？怎样炸才能让鱼的造型更漂亮？春节想做一道糖醋鲤鱼，有什么好的做法吗？怎样炸才能让鱼的造型更漂亮？制作糖醋鲤鱼，最好选用一斤半左右的鱼，不要超过两斤，否则锅放不下。▽在鱼鳃后面和鱼尾位置各切横一刀，然后用刀面轻轻拍打鱼身，会发现鱼肚子上有一根白色的腥筋，一边拍一边把它抽掉。▽另一面也用同样方法去掉……...
春节想做一道糖醋鲤鱼，有什么好的做法吗？怎样炸才能让鱼的造型更漂亮？
制作糖醋鲤鱼，最好选用一斤半左右的鱼，不要超过两斤，否则锅放不下。▽
在鱼鳃后面和鱼尾位置各切横一刀，然后用刀面轻轻拍打鱼身，会发现鱼肚子上有一根白色的腥筋，一边拍一边把它抽掉。▽
在鱼头往下3厘米处竖着切下去，然后再横着片过来，把肉片开。打好花刀的鱼不仅卖相好，烹饪过程中还有更大面积能和汤汁接触，更加酸甜可口。▽
切完一字花刀后，在鱼尾的两面切一个十字花刀，方便炸的时候提起来。▽
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