法棍烘焙技巧***大全
cysgjj时间2024-09-02 18:30:44分类烘焙技巧浏览11
披萨好做吗？
披萨好做吗？
不用揉面不用发酵懒人必备，一口一个的披萨。
可以更换各种食材做各种风味的,吃起来真的很太满足。
做法:
1、蔬菜粒和虾仁沸水断生备用。
2、土豆去皮切薄片,刷上一层番茄酱、一层沙拉酱3放上洋葱粒、蔬菜粒、虾仁、芝士。
披萨不是中国传统美食，但披萨很好做，中国人的聪明智慧和对美食的领悟，能把披萨做出更多种口味，做出的披萨更好吃更适合中国人的口味，吃了各种口味的披萨个人感觉最基础版的披萨用时短做法简单口味也很好
①配料：披萨专用拉丝芝士，番茄酱，西红柿，洋葱，青椒，辣椒酱，黑胡椒粉，烤肠
※高筋面发面备用
②酱料调制：先热油加小葱洋葱丁炒香放入西红柿碎，番茄酱，辣椒酱加少许盐糖，蚝油调鲜炒出浓稠的酱香料备用
③披萨做法：
【】先将发好的面擀成饼披，饼盘涮少许油放入饼披，饼周边做一圈小槽再用牙签在饼披上均匀扎满小孔，放入烤箱210度烤7分钟
【】取出烤好的饼披上面均匀洒一层芝士，芝士上面涂一层炒好的酱料，再铺一层烤肠，上面放入青椒，洋葱丁洒少许黑胡椒粉放入烤箱210度烤5分钟，
【】取出再将芝士均匀铺到上面烤箱240度或210度烤2分钟〈根据烤箱加热管和披萨距离定温度待芝士条完全融解即可取出〉这个时间芝士口感最好
※ 用炒好酱料做味道更足，分三次烤披萨口感好芝士软香
最基本的披萨，要趁热吃芝士软香拉丝口感更好
你好，我是陈家艳子，很高兴回答你的问题。做披萨第一步。面粉200克，发酵分3克，牛奶70点，盐2克，玉米油10克鸡蛋1个，糖2克，温水和面，把面发揉光。发起俩备，第二步。准备火腿肠。青红椒。洋葱一个。番茄一个，虾仁儿，奶酪，番茄酱。把菜切好备用，第三步面发起蜂窝状，揉面排气，擀成圆饼。拿牙签把饼砸成小孔。第四步，饼上抹上番茄酱，撒一层奶酪。把洋葱撒在加酪上，在撒青红椒把番茄切成片儿。撒在上面，在撒一层奶酪，把虾仁，和火腿撒上，在少撒奶酪，烤箱预热。210°。上下火烤20分钟
我是餐饮人开心一哥，做餐饮30多年，我个人的观点谈一下你的问题，披萨好不好做，我认为西餐比中餐要好做，好在西餐容易标准化操作，只是它需要的制作设备和原料与中餐不同，怎么做好披萨，如果是家庭自己吃，可以选择能做披萨的小电饼铛，这样比较烤箱简单。
原料准备：
饼坯原料：高粉150克，鸡蛋一个，盐2克，糖15克，黄油20克，牛奶100克，酵母粉6克。如果怕麻烦可以在淘宝或大型超市直接卖饼坯。
调料：批萨草、马苏里拉奶酪、芝士片、番茄沙司
具体做法：
1.将洋葱，番茄以及大蒜剁碎，牛肉切粒，番茄最好就是用料理机打一下，这样可以使番茄更加的细。将剁好的洋葱以及大蒜放到锅里炒香， 把肉放进去翻炒到断生就可以把打好的番茄放进去，然后加入一点点清水在里面煮，等汤汁收完就好了。
2.和面，这个步骤说难也不难，说不难也难，不难的原因就是和面的时候如果有机器的话就不难，如果没有机器的话就是比较困难的，因为比较累，拌面和好之后就是醒面了，在醒面的时候可以用牙签将面扎一些小孔，大概醒十几分钟就好了。
3.披萨盘刷一层黄油，将面团擀成圆形放进去，用手抻拉按压整理至薄厚均匀用叉子在上面叉一些小孔。
4.在饼坯上抹上一层番茄酱，放一层切成条的芝士片，放上牛肉粒酱。元葱切成条（整个元葱也可以切成圈），青椒切成圈，西红柿切成片放上，小金桔也切成片放上去。
去越南芽庄有什么体验？
越南芽庄，的确是我们心里所想的蓝天白云，晴空万里。这里的五星级酒店价格十分实惠，在中国是不可能用这么少的钱体验到五星级酒店的。
既然来了芽庄，海鲜是必须要吃的，国内的海鲜价格贵还不新鲜，芽庄的龙虾和[_a***_]还有皮皮虾都非常干净，并且价格也很便宜，做法也很不错，值得一尝。
最推荐的还是珍珠岛，那里感觉真的就像是在童话世界一样，去了以后感觉激发了自己的童心，非常适合带着小朋友一起去。
此外芽庄的公园里还有百蛋泥浆浴，非常有意思。
如果预算有限，并且又很想要去海边城市玩一玩，那越南芽庄的确是个还不错的选择。
首先应该体验的是芽庄特色的泥浆浴，虽然现在其他地方也有泥浆浴了，但是芽庄是泥浆浴的发源地，开***来自***石场的天然泥浆，最正宗。
其次，就是芽庄的海滩了，芽庄海滩是免费开放的，海岸线长达6公里，沙滩上椰树成林，适合散步，游泳，浮潜，或者尽情的享受日光浴。附近也有一些小岛，可以报名参加一日游之类的，最大众的是报名四岛游，乘上改良的鱼船，在海上乘风破浪，畅想芽庄的碧水蓝天。
芽庄市内的景区有：芽庄大教堂，是当地著名景点，在那里会偶遇许多拍婚纱照的当地人；婆那伽占婆塔，是芽庄最重要的历史遗迹。
最后不能错过的体验就是当地特色的小吃了，因为我是穷游，所以没有去餐厅，但是体验了芽庄非常多美味的街边食物，米粉和带走鲜明越南特色的法棍是我的最爱，最后芽庄的滴漏咖啡也不错哦。
芽庄位于越南的东南海岸，是著名的海滨城市，去芽庄需要办理越南签证。芽庄海滩是当地最受欢迎的景点，另外，这里还是整个越南吃海鲜最便宜的地方，除了海鲜还有很多当地的特色小吃也是十分著名的。我非常喜欢，哪里中国人非常多，青旅也很便宜，非常适合旅行。
越南芽庄是一个位于越南中南部的一个美丽海滨城市，有点类似于我国的三亚。是一个四级如夏的海滨城市，芽庄有美丽的海滩，可以尽情享受阳光和海水的沐浴，也可以去四岛或者汉潭岛去尝试一下潜水，潜水建议找潜店比如彩虹 蓝色潜水等潜店。四岛游是指黑岛 第一岛 银岛 水族馆四个岛，四岛游的特色是欢乐的气氛，亮点是***。四岛水质一般价格不贵。汉潭岛水上项目很多，比如：滑伞 ，摩托艇，水底漫步，高尔夫，舞蹈表演。芽庄有海鲜也很有名，可以坐出租车去芽庄的海鲜一条街去品尝一下，不过近些年网上不断有新闻报道芽庄海鲜餐馆老板坑中国游客的现象，可以自己去海边买渔民的海鲜，再给渔民点钱让渔民给你做好海鲜。直接买海鲜价格不贵。芽庄景区物价因为针对游客所以价格会高，芽庄住宿也不贵，从飞猪上面预定单人房不到100人民币就可以预定离海很近的房间，可以在旅馆租一辆摩托车一天20美元，去老城品尝一下那里的餐馆和海鲜。芽庄在苏联时期一直是前苏联海军的基地，6年前去芽庄外面招牌都是越南语和俄语，随着这几年我国游客的增加，中文招牌完全超过了俄语。一般芽庄景区的越南人都会简单的中文。总之，芽庄还是一个比较适合游玩的海滨城市
去年元月去过一次，七天。没有传说中的泥浆浴，第一天飞机，第二天睡到自然醒然后去了五指岩，而后天依女神庙。第三天珍珠岛，这是最好玩的一天，好几百种***方式随便免费玩，有沙滩，动物表演，摩天轮🎡，电玩城，等等，一路走来走马观花得十来个小时，可惜时间不多，上去已经十点了，下午五点必须到码头，体验不了几个项目，景色不错的。第四天什么竹岛黑岛两个岛，竹岛全部是自费项目，潜水300人民币，跟船看海底时间150人民币，沙滩上躺椅每小时十块人民币，浪大，不能下水游泳的，黑岛倒是能下水，沙子质量特差，硌脚的厉害，有个免费体验项目就是坐塑料船上被快艇拉着转一圈，没啥意思！后来下雨了，回宾馆。第五天转了芽庄大教堂，品尝猫屎咖啡，没啥子意思。第六天购物，购物！翡翠，砗磲，乳胶，丝绸，咖啡等等，进得去出不来，没有购买的导游给黑脸看，说话难听要命，晚上十点去机场，第七天回到家。
如何做出超级好吃的便当？
不想吃外卖，又没有食堂可吃，自己带便当，是个不错的选择（也可以说是唯一的选择了）。而且这个便当也不能做得太复杂太费时间，太消耗热情，否则只会重投外卖怀抱，不好吃也只得硬着头皮去吃，为了填饱肚子而已。
要做这样一份好吃且不难做的便当，需要事先***一下，最好是能顺手就做出几道菜，而不用一一去分开做。最简单的自然就是做一份炒饭了，饭菜一体，肉菜结合，炒一锅，带一盒，非常轻松。再配一点儿自己做的小咸菜，带上一包速食海带汤到办公室一泡就是一顿有汤有饭的好饭菜。
与炒饭类似，用电饭锅做一锅焖饭带便当也不错。特别推荐一种排骨焖饭，吃起来好吃，做起来简单，排骨肉香完全浸透到米饭里，但又不会太腻，出锅撒点小香葱，瞬间就会引得人馋虫大动。做法是事先洗好米，加几滴香油和少许盐，添好水，把大米泡15分钟左右。然后将排骨洗净（买的时候就请卖家剁成块儿状），稍微在滚水里过一下，撇去浮沫，洗去血水之类杂质，然后在炒锅里放少许香油，将姜片翻炒以后，加排骨炒出香味来，几分钟，当排骨变色，起了小焦边的时候，放入调好的料汁，这个料汁是以生抽：老抽=3:1的比例调出来的，既可上色，也可提味，做出来的米饭会更好看，也能解去不少排骨的油腻。此时加入大米，连水一起，翻搅均匀以后，加适量盐，如果喜欢吃香菇、胡萝卜之类，可以把香菇切片，胡萝卜切丁加进去，然后整锅倒入电饭锅中，确认水位适合之后，盖盖开煮，等再开盖的时候，一锅完全成型的酱排骨焖饭就做成了，那可是窜鼻子的香啊，别说带一份便当了，当场就想吃一份来当早餐！
炒饭和焖饭只要换一下配菜的食材，就可以吃很久不重样，口味也不雷同。不想吃炒饭和焖饭的时候，就认真炒菜。
白米饭好办，直接交给电饭锅就行。炒菜呢，最简单的几样，小炒肉、西红柿炒蛋、清炒素菜、凉拌菜，学会一样，基本就能举一反三，一天一两个菜就够了，当然也可一次就炒它三五个菜，丰丰盛盛的吃。
先说小炒肉，一般都喜欢用猪五花，带肥有瘦，吃起来口感好，味道也好。配料除了辣椒、蒜苗，还有韭黄、韭菜、菌菇、藜蒿、茼蒿一类，炒的时候，热锅冷油，能吃辣的就用干辣椒炝锅，再放葱姜蒜提香，然后放入切成薄片的猪五花，炒到翻卷，再放青辣椒、蒜苗一类，快速拌炒，撒盐，速度很快，临起锅淋生抽，颜色也好看了，味道也弄起来了，这就好了，并不复杂。
炒西红柿鸡蛋呢，同样是热锅冷油，放入事先在碗里调匀的鸡蛋液，煎泡，用锅铲划成小块，如果喜欢吃碎鸡蛋花，就趁鸡蛋液还没有完全煎泡的时候快速搅动搅散即可。然后放入切块的番茄，不用搅动太多，火调至中火，让番茄的汁水被煎出来融到鸡蛋里润一会儿，视自己喜欢的熟度，撒盐起锅即可。非常简单。
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