烘焙新手速成技巧图片***大图
cysgjj时间2024-09-03 17:56:40分类烘焙技巧浏览29
学烘焙大概要学多久就可以出师呢？
这个看你的实际情况，定位和规划。有的是高中毕业暂不***走入社会的，可以选择去烹饪学校，但目前中国烘焙西餐这块，学制性的学校很少。
一般都是以就业培训为目的，目前市场上的学制在一年以内的为主，这其中又有分短期，中期，长期。短期有一两月的，这部分需求群体一般是兴趣为主，烹饪爱好或者已就业进修的；中长期以就业需求为主，所以这部分要找能有就业保证的实力机构，以便能有更好的起点！
愿你学业所成！
那要看准备专业去做烘焙，还是纯属爱好。我纯属爱好，属于家庭烘焙，有时间就研究一种，做一次，这种掌握了，得空就再做一种。有时候做不成功就放弃了，过段时间再做。
一般刚开始的话，我觉得不低于三个月，而且这个烘焙不是一时半会的事情，需要慢慢磨炼，还需要耐心，更要热爱烘焙，我觉得这才是学任何一件事的精华所在。
凡事靠自己，师傅教的都是一样的，也许不应该这样说吧，只是最基本的框架都是一样的，每个人不同，做出来的味道自然也就不同，更需要的是自己去钻研和学习，用心去做。
相信你会越来越棒的！
👏👏👏
取决于教学环境、教学机制、学习氛围、学员心态、用功程度、实际上手操作的机会以及老师/师傅的指导！
不用心学永远也学不好
用心学没有好的师傅带学不好
没有更多的操作机会，只是看也学不好，技术培训就是用心学习，熟能生巧
没有好的学习环境，师傅很好也不一定学好，例如在店里，老板不敢让你一个零基础的多操作，师傅怕浪费损耗只能让你看着最多打打下手，这种传统老师带徒弟的周期肯定很长
去学校学，有偏重于实践的，也有偏重于理论的，一般学校学的跟实际门店操作有很大差距，门店生产不仅仅是你会做的问题，而且要有效率和工作流程安排，先做什么，做什么的时候兼顾做什么，例如醒发某个产品的时候就可以同时做其他的，不仅如此，一位好的师傅还要有生产规划性和***性，店里出什么，什么卖的好，都要有数针对性的调整出货。
学技术 会做，当一个量化操作工很简单，但是能够做好一位烘焙师裱花师肯定是熟能生巧，时间的历练！
希望对大家有帮助
多谢邀请。
最好是实操和理论并举，一般情况下一年内能出师。
在店里多做事，回家中多看书。多做事，是掌握手上的工夫，多看书是形成心中的天地。如果你只会手上工夫，那么你可能只会把师傅教你的东西作好，但必须注意师傅也在工作，他只会把工作中碰到的工夫或者知识教给你。工作外的，比如你所在的单位里暂时用不到的知识，他没有时间教你，也没有精力去教你。这就需要你在工作时间外的努力了，所以工作时间外，在你自己可以安排的时间内多看书，多看看烘焙业的其他资讯，多看看西式点心的基础理论和原理，要通过学习掌握基础知识的同时，要有自我的开发的方向努力，要在学会现有配方的基础上，能改配方，甚至创造出属于自己的配方，然后，能作出经典的美食。
这时，你已经出师。
做学徒，对师傅要谦卑，特别是在发现有些知识在工作或不可少，师傅却没有教你的时候，你要这样想，一师傅可能认为这个不重要，二，师傅可能自己也不知道，毕竟人无完人嘛。自己好好学才最要紧。
我这人最见不得：自己不好好学，却怨师傅不好好教的人。这样的人给他五年时间，他也成不了***。因为在学习这件事上，他不只是没有主动性，而且根本没有心思。而最可怕的地方在于，他只盯着别人缺点，这个过程中下意识的把别人身上坏的东西都学到手了。而这个错误，我见犯过的人实在是不少。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/20517.html
