新手烘焙入门小技巧***
cysgjj时间2024-09-04 02:23:21分类烘焙技巧浏览17
烘焙入门零基础，在哪里能学到基础知识？
都说一入烘焙深似海，因为当你打算做一个蛋糕时，你会发现，原来需要这么多东西，硬件上，烤箱是必须要有的，其它就是搅拌机，量勺，电子城，不锈钢盆，模具，硅胶铲，硅胶刷，还有各种各样的原材料。
比方说做一个8寸奶油蛋糕，首先需要做一个蛋糕胚子，蛋糕面粉要用低筋面粉，普通面粉不可以，蛋清蛋黄要分离，要无油无水，蛋清打发要分三次进行，直到打到蛋清成钩子状，才能做出蓬松的蛋糕坯子，这些都是一次次尝试才能做成功的。
做烘焙要了解这些工具的使用方法，还有各种原材料的搭配特性，慢慢摸索就能举一反三了
你好，很高兴回答你的问题。作为一个过来人把我的心得和经验与你分享。
首先入手的肯定是烤箱了，我买的是不到两百块的烤箱，就是不能上下温控的，个人觉得最好选择上下层独立控温的，方便以后什么品种蛋糕都好操控。
除了烤箱之外还有电子称、刮刀、油刷、量勺、手动打蛋器和电动打蛋器这些都是必备工具，还有就是各种模具了，我的建议是先买个戚风活底模6寸或者8寸都可以。其他模具啊、裱花袋、裱花嘴、各种纸杯蛋糕等自己实际操作一段时间之后确定需要再买，没必要一次买，说不定一次也用不上。
买了烤箱就证明你已正式入坑，后面你会发现各种花钱的在食材上。至于买什么，怎么做，新手自学可以先下载一个下厨房的软件里面有各种烘焙达人的配方，先看步骤觉得自己能胜任的，按配方清单买，这样非常省时省事。
每次在朋友圈看到小伙伴们分享的烘焙美食以及制作美食的过程，都特别羡慕。我终于在2018年双11入坑的烘焙。
首先入手的肯定是烤箱了，个人认为家用也不要太大32升就差不多了，最好选择上下层独立控温的，你看到控制面板上有四个调节旋钮的就是啦，还有你要是问什么牌子的好，这个真不好说我也就买过一个烤箱，没有什么发言权。我的建议是，毕竟烤箱的使用频率完全看心情和兴趣，价格在300左右就好了，没必要花太多钱(土豪随意)，趁着双11，在价格差不多里面挑了个赠品最多的。
除了烤箱之外还有电子称、刮刀、油刷、量勺、手动打蛋器和电动打蛋器这些都是必备工具，因为都在赠品之列没有额外购买。还有就是各种模具了，我的建议是先买个戚风活底模6寸或者8寸都可以。其他模具啊、裱花袋、裱花嘴、各种纸杯蛋糕等自己实际操作一段时间之后确定需要再买，没必要一次买，说不定一次也用不上。
买了烤箱就证明你已正式入坑，后面你会发现各种花钱的在食材上。至于买什么，怎么做，新手自学可以先下载一个下厨房的软件里面有各种烘焙达人的配方，先看步骤觉得自己能胜任的，按配方清单买，这样非常省时省事。
你好！，我是馋嘴毛毛雨，很高兴回答你的问题。[大笑][大笑]
如果你想考证书的话，有很多培训机构。。网上搜一下会有很多。很多学校都可以学习。
甜品小蛋糕之类的。你可以搜一下君之。我刚开始也是跟着他学的。它也出过好多书。都是教烘焙的。而且做出来效果都很好。也非常好吃。
首先你要准备很多关于烘焙的基础工具，量具，用具。烤盘。和各种食材。
学烘焙是需要耐心和时间。是属于很精细的工作，所以也要做好前期的心里准备和物品准备呐。
学习烘焙入门零基础，其实网上有很多教程。只要你用心看，一点点学你就会了。一次都会比一次做得更好。
希望你能成功，加油！
如果想以此为职业，就得去正规的专业技术培训学校，差不多有三个月就能学会。而且能独立操作出成品。学费各地行情不同，差不多几千块。
如果不想花钱学习，第二可以去招聘员工的门店打工，既可以挣钱也可以学到技术，而这种方法学的比较慢，因为你是去打工的，想学也只能日积月累悄悄的学。
又不想花钱学，又不想边干边学，就只好搜视频了，西瓜***。快手，抖音，头条号上都有教程，世上无难事只怕有心人。
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