东北家常菜***土豆片做法-土豆 东北菜

本文目录一览：

• 1、土豆片的家常做法怎么做?
• 2、家常菜之香辣土豆片怎么做
• 3、土豆片怎么炒才好吃?

土豆片的家常做法怎么做?

首先将土豆切片后放入清水中浸泡，这样可以防止变色，胡萝卜莴笋洗净后切片，姜洗净后切菱形片，葱白蒜子洗净后切段和切片。锅中倒入油，又可以多一点，烧热后放入土豆片，煎至四成熟时，即透明微黄时捞出。

步骤：土豆削皮。切片。冷水放锅中煮5分钟。捞出控水备用。碗中放入孜然粉、辣椒粉、五香粉、白芝麻、盐。搅拌均匀。热锅烧油，放入土豆片。煎至两面微黄，我做的土豆片多分两次煎的。

先把油加热，再把辣椒炒熟，捞出来。将红辣椒和葱花放入油炸锅。将薯片放入锅中，加盐，炒至7成熟，加入酱油和蒜瓣，炒至全熟，出锅。

家常菜之香辣土豆片怎么做

1、准备一个碗，加入蒜末1勺、小葱、白芝麻1勺、辣椒面1勺、孜然粒1勺、辣椒面1勺、盐适量、浇上热油2-3勺搅拌均匀备用。土豆去皮切成薄片，放入锅中煮5分钟左右捞出过凉水。

2、土豆削皮洗净。2：切成均匀片，不要太薄。3：锅里放入水，水开后放入土豆片烫一下捞出，汤久了容易烂。4：锅里放油，把土豆片两面煎黄备用。5：锅中放油，油热后，放入蒜片，豆瓣酱，可以放入花椒炒香。

3、【步骤一】：首先我们把准备好的土豆将它去皮洗净后，再改刀切成厚片，一般厚度一个硬币厚就可以了，要是太大的土豆先对半切开，再切片，这样操作起来就会觉得特别的顺手，然后放入清水中，防止土豆片氧化发黑。

4、做法 土豆去皮，洗净切片，葱洗净切段，姜蒜去皮洗净，拍碎备用。烧一锅开水，放入土豆片煮熟（注：不要煮得太久，否则就成了土豆泥了）。捞出煮好的土豆片，放入冷开水中浸泡片片刻，捞起沥干水分。

土豆片怎么炒才好吃?

做法：土豆切片然后在水中泡5分钟。青椒切片，红辣椒切末。锅中放2勺油，加热至5成热，加入生抽，冒出香味后放入土豆片翻炒，加入盐，然后加入少许的水。转中大火，盖上锅盖焖6分钟左右，直至土豆变软。

烹调的第一步是先烧油，把油烧热，然后把土豆片放出来，炸一下，将土豆片炸透就能够了，炸透的标记就是外表轻轻发焦，并且晶莹剔透，那是炸透了。

炒土豆片是一道家常菜，做法简单易学，如下： 将土豆洗净切片，大蒜、姜、辣椒切好备用。锅烧热后倒入油，将大蒜、姜、辣椒炒香，再放入土豆片翻炒，加入盐、鸡精等调料翻炒均匀，最后加入少许水焖煮至土豆片熟透即可。

土豆 胡萝卜去皮，葱切段，蒜静静的躺下。这时候你可以在菜板上摆一个造型 仅为看着舒服。土豆切片泡水，可以去除土豆中的淀粉，炒的时候不容易粘锅。

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