家常菜做法豆腐炖排骨窍门-豆腐炖排骨的做法最正宗的做法
cysgjj时间2024-02-12 05:45:08分类家常菜做法浏览57
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豆腐炖排骨怎么做好吃,豆腐炖排骨的吃法
食材用料：猪肋骨一根、豆腐一块、胡萝卜少许、姜少许、料酒少许、葱少许、鸡精少许、盐少许。将排骨切块，锅中注入清水烧开下排骨焯水，去掉血水捞出。将排骨放入砂锅中放适量清水，生姜、料酒、葱段大火炖十分钟。
排骨洗净，斩块。冷水加排骨煮开，去去血气。豆腐切块，胡萝卜切滚刀块，姜切片。锅内放入1200毫升水，加入调料和食材。盐可先加入一半。
食材：排骨400克、豆腐350克、料酒3勺、桂皮1块、香叶2片、干辣椒3个、冰糖7粒、蚝油1勺、生抽3勺、老抽1勺、花椒粉2克、白胡椒粉2克、盐适量、葱半棵、姜6片、八角2个。
鸡精适量 排骨洗净备用。把洗净的排骨倒入砂锅里，再注入适量的清水，开大火烧开。豆腐洗净备用。汤烧开后切入豆腐块。盖上盖子，大火烧开后调小火炖40分钟。调入盐、鸡精即可关火食用。完成。
排骨豆腐汤的做法有哪些?(豆腐排骨汤百科)
1、豆芽洗净，冻豆腐、番茄切块备用 将所有材料放入电锅内加入5杯水，按下按钮煮至熟软。食用前加入调味料即可 白萝卜豆腐排骨汤的做法 原料：白萝卜排骨豆腐 白萝卜洗净去皮，切成滚刀块。豆腐也切块。
2、做法：冻豆腐化冻后切成3cm见方的大块。香葱打结。老姜拍破。猪排骨洗净剁成小块备用。海带结洗净备用。排骨放入煮锅，加入足量冷水，大火煮至沸腾，继续煮2分钟后捞出排骨洗净，锅中的汤水弃之不用。
3、食材：冻豆腐2块、排骨1斤、花椒半勺、生姜四片、八角微量、盐少许、鸡精微量、芝麻油三滴。将排骨剁好，放在盆中；把豆腐切成小块，放在另一盆子里。
4、作法∶排骨先烫过，去除血水后冲净泡沫捞出，另用开水煮，改小火，先烧半小时。加入高丽菜与排骨同烧，待软烂时再放蕃茄。另用二大子统面粉，微黄时慢慢加清水炒成糊状，盛入排骨汤内煮滚，再加盐调味。
5、豆腐排骨汤制作方法 将豆腐洗净，随后切一厘米左右的方块。排骨用清水洗净，随后切小块，方便食用，并在开水中进行焯烫。生姜、葱切碎备用。豆芽洗净备用。
6、豆腐具有美白的作用，那么冬瓜排骨豆腐汤的做法？食材 主料 新鲜猪排骨500克 冬瓜250克 方法/步骤 排骨洗净，下开水锅抄下去腥。冬瓜、豆腐切块备用。香菜，香葱洗净备用。
排骨豆腐的做法窍门
1、食材用料：猪肋骨一根、豆腐一块、胡萝卜少许、姜少许、料酒少许、葱少许、鸡精少许、盐少许。将排骨切块，锅中注入清水烧开下排骨焯水，去掉血水捞出。将排骨放入砂锅中放适量清水，生姜、料酒、葱段大火炖十分钟。
2、排骨洗净，斩大块；把配料都准备好。烧一锅开水，把排骨放入，焯到变色，捞出备用。提前烧上一壶开水，一会儿要用。起油锅，倒入油，把配料倒进去，爆香。
3、做法 排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。白菜洗净，切成长条。豆腐切成长方块。
4、具体步骤如下：排骨砍成小节，清洗干净。豆腐切片然后再切成小片。放入盘中摆放盘的周围。排骨放入盐、料酒、鸡精、姜沫、香辣酱。放入花椒油码味20分钟。将码好味的排骨码入盘中。
5、排骨洗净，斩块。冷水加排骨煮开，去去血气。豆腐切块，胡萝卜切滚刀块，姜切片。锅内放入1200毫升水，加入调料和食材。盐可先加入一半。
6、豆芽洗净，冻豆腐、番茄切块备用 将所有材料放入电锅内加入5杯水，按下按钮煮至熟软。食用前加入调味料即可 白萝卜豆腐排骨汤的做法 原料：白萝卜排骨豆腐 白萝卜洗净去皮，切成滚刀块。豆腐也切块。
排骨炖豆腐怎么做?
1、排骨洗净，斩块。冷水加排骨煮开，去去血气。豆腐切块，胡萝卜切滚刀块，姜切片。锅内放入1200毫升水，加入调料和食材。盐可先加入一半。
2、排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。***洗净，切成长条。豆腐切成长方块。
3、排骨洗净，斩大块；把配料都准备好。烧一锅开水，把排骨放入，焯到变色，捞出备用。提前烧上一壶开水，一会儿要用。起油锅，倒入油，把配料倒进去，爆香。
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