烘焙面包订价技巧培训课件
一个传统面包企业如何做到年销售额30亿元?
首先看目标:面包企业、年销售、30亿元。首先,面包是大众消费品,而非高单价奢侈品。***定每个面包平均定价10~15元,则需要一年卖出2-3亿只,每月1600-2500万只,每天50-80万只。***定一家零售门店覆盖数千户,每天销售500-800单,则需要至少在全国范围内开设1000家自营、加盟门店或超市。
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