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cysgjj时间2024-09-07 20:20:54分类烘焙技巧浏览42
全职宝妈想学烘焙有什么途径？
你好 很高兴回答你的问题！
全职宝妈想学烘培即可以兼顾孩子又可以学门手艺想法挺好的、在学习烘培之前要先清楚的了解下烘培相关的知识、了解后在想自己要学到什么样的程度、然后在确定在哪能学到自己想要能达到的标准.
首先烘培过程包括：
1面粉的选用、面粉分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、适合做面包的面粉是高筋面粉、中筋面粉适合做中式的主食如馒头、饼、饺子、面条等、低筋面粉适合做蛋糕或西式点心等.
2.和面、和面是很重要的一步、后面的醒发、成品的口感都和和面有很大关系.烘培店里的面包里除了水酵母外会加很多食材、例如鸡蛋 奶粉、糖、盐、黄油、蓬松粉等很多材料.
3.做面包.面包的样式各种各样、可以随着人们的想法创造出多种多样好看新颖的面包.
5.半成品加工.发酵好后需要在次加工以达到想要的样式.
6.烘烤.烘烤学问也很大、烤箱温度的了解、不同烤箱会有温差、烘烤的时长、各种花式面包的烘烤时间会有些不同、需要时间了解掌握.
现在好点的烘培店里的面包在口感和样式上各有不同、能满足大部分人、
您好很高兴能够回答您的问题
现在随着时代的发展，网络变的越来越人性化且非常的方便。但还是为您提供两种途径进行参考
1.在家进行网上学习
好处是门坎比较底，如果学的内容少的话消耗也比较底，随意性也比较大，可以边带孩子边学习，能很好的将烘焙融入生活达到知行合一的目的，当然有条件还是推荐第二种
好处大于在家学习，有专业的人员可以针对产品在某个过程中出现的问题给您以详细正确的解答，且所有与烘焙有关的原材料，器材都比较齐全。
希望我的回答能够帮助到您。
现在有很多私人蛋糕店交学的，也可以现在网上自己学习一下，我微信好友就有收学徒的，教做蛋糕，面包饼干，韩式裱花。我之前也关注过感觉挺好的，可以学一下，如果好友够多宣传够好，自己在家里面卖也挺好的。
要学习西点烘焙就选择专业的西点烘焙培训学校，在专业的学校，努力的学习，才能学习到更全面的技术。
选择西点烘焙学校的时候，要注意首先是选择人多的学校学习，只有在人多的学校里学习，才能学习到更全面的技术，因为学校招的人多，证明大部分的人是认可学校的。因为群众的眼睛是雪亮的，这句话肯定是没有错的。
我也是一个宝妈，平时也非常喜欢做些小西点，一开始我是通过百度搜配方或是美食博主的一些教程视频。跟着做但是失败率很高，需要你有很大的耐心，不断总结失败经验。后来我就报了一个培训班，报班的好处是:第一你可以面对面听老师讲配方比例，各种原料的优缺点。二:在制做过程中出现的失误，及时得到老师的指点，避免失败率。三:烘焙中烤箱的使用方法及家用烘焙应购买哪些实用工具，提高成功率，这都是我个人的一点小意见[害羞]希望对大家有所帮助[玫瑰]
蛋糕制作***教程求分享？
想学蛋糕制作技术建议找个培训班去学，比如海口在秀英港澳就有专门培训美食技术的技校，新东方。
***网上有的是，但是操作起来就没有***里面那样简单了，不管是烹饪或是烘焙，在制作过程中从食材的比例、配料的量到火候的把握 都是是否能把蛋糕做好的关键点。者就是为什么很多人网上查制作步骤去操作但是最终都以失败告终的原因。
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