烘焙做面团小技巧***教程
cysgjj时间2024-09-08 20:27:21分类烘焙技巧浏览15
怎样和面做饺子皮视频？
包饺子的面和好之后醒的时间越长越好(这里的"越长越好"不是无限期的.一般一夜就足够了),如果我们要包饺子的话就在前一天晚上和面,放在冰箱的保鲜格里,第二天拿出来揉好就行了.这是我老公婶婶告诉我的秘诀.
或者和好了面放进冰箱里冻起来(当然即使是冷冻也不要放太久了,也会变质的,但很方便)想包的时候拿出来化好就可以包了,这是一个开酒店的朋友告诉我的方法.
用这样的面包出的饺子皮筋道,而且是面软煮好了也不爱粘在一块,很管用呢.
希望对你有帮助
一斤半面粉应该够吃了（2斤也行） 2.用温水和面，为使面有劲可放5克左右的盐。3.放些蛋清可改善口感，煮时还不易破皮，放两个就行。4.掌握好水量，面和的偏软一点为好。5.和好的面盖上湿毛巾，醒20-30分钟机可。
怎样做糖坨罗圆面团，里面裹糖，油炸教***？
备好食材：糯米粉，非常非常好吃哦. 开中小火将红糖烧化，放在纱布上备用 5，可以用勺子来回推动 10，可以经常晃动锅子 8，呈现糖浆色即可关火 11，开小火慢炸. 捞出后放入碗中、大米粉和白糖混合均匀 3，我木有长竹签，可以用筷子轻轻将它们分开、大米粉，这时不要去动它，漂浮在油面上，依次放入圆子，如果有粘连. 案板上放块纱布（防粘）. 等油温稍微降下来，直到上色均匀、白糖，食用起来也很方便，并用筷子在锅里划动、红糖四川糖油果子的做法 1，使其受热均匀 9、温水. 容器中倒入糯米粉. 锅中倒入较多的油和红糖 6，外壳较硬，关火 7，不停翻炒，红糖沉入油底. 倒入温水和成面团 4，将面团分成15g一个的剂子并搓圆. 颜色慢慢变深时转中火. 待外壳稍有点硬度时. 炸一会后、熟白芝麻 2，趁热撒入熟白芝麻拌匀即可，就用小牙签插入果子里
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