烘焙课程顾问面试技巧***,烘焙课程顾问面试技巧***讲解
cysgjj时间2024-09-09 04:06:43分类烘焙技巧浏览16
导读：如何判断一个烘焙师的水平怎么样？咖啡烘焙师如何学习和提升？如何判断一个烘焙师的水平怎么样？判断方法，首先看他动手能力，什么是他的强项，面包中法棍考验水平，蛋糕中淋面、裱花等可以考验水准。其次，看成品味道，食品好吃才是王道，其他都是增值项。其次，看他的从业经验，大公司企业对员工的要求更高，可以了解他的工作水准。还有就是证书和她获得奖项。……...
如何判断一个烘焙师的水平怎么样？
判断方法，首先看他动手能力，什么是他的强项，面包中法棍考验水平，蛋糕中淋面、裱花等可以考验水准。其次，看成品味道，食品好吃才是王道，其他都是增值项。其次，看他的从业经验，大公司企业对员工的要求更高，可以了解他的工作水准。还有就是证书和她获得奖项。
南昌欧米奇西点西餐学院，师资力量由外籍名师和五星级行政主厨组成，在课程***用互动式情景教学，什么都不说，直接上图上视频。
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这还须去判断？直接让他动手操作不是更干脆？一个烘焙师能力强不强不是听ta吹，也不是听ta说理论，而是要有真是的动手操作能力。像海南新东方烹饪学校这样的专业学校，招聘的烘焙教室都是得有在大型西点企业里面有过丰富经历的，而且要有当场实操制作等考验才能让你进入学校教学的。
咖啡烘焙师如何学习和提升？
首先基础一定是很重要的，有一定的新品分解能力和研发能力，想完全靠自己提升能力，需要付出非常多的自学时间，非常大的试错成本，其实完全可以通过技能升级的学习途径去提升，给自己一个稳定的提升时间，半年到一年去学习进修1周-2周左右，熟悉流行单品，学习不会的新品。
首先当然是得有兴趣啦，兴趣是最好的老师。其次是多练习，孰能生巧。如果你是刚入门的话 建议找个不错的培训学校，我知道南京欧米奇西点学校是个很不错的学校，我之前陪我朋友去看过，无论是装修到设备到上课实景都没话说，建议参考
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