猪肉的做法大全家常菜瘦肉

1. 和猪肉有关的美食有哪些推荐？

和猪肉有关的美食有哪些推荐？

中国是最早驯化野猪。野猪的驯化来自***活动。把捕获的小猪圈起来饲养并繁殖要比***获得的食物来源更可靠更有保证。据史料记载唐朝的时候就形成规模饲养来增加百姓的收入。并且中国有5000多年的烹饪发展史。综合上述我可以负责的说，在中国厨师的手里‘二师兄’除了外边的毛衣，皮鞋和肚子里的肥料不能做为美食意外。其他的部分做法绝对惊艳全世界

五花肉的做法

梅菜扣肉，芋头扣肉，笋干扣肉，，，红烧肉。红焖肉，东坡肉。毛氏红烧肉，，，四川回锅肉， 蒜泥五花肉。酥白肉，。小炒肉，，，腊肉香，，，，鲜的咸的辣的，水煮，，，，

排骨

红烧排骨，糖醋排骨。蒜香排骨，豆豉蒸排骨，手把排骨，排骨炖小鸡……

精肉：

锅包肉，溜肉段，私信，炒肉丝，溜肉片，鱼香肉丝，手抓里脊，拆骨肉，………………

🐷

酱口条，耳丝拍黄瓜，爆炒天顶花。蒜泥拱嘴。猪头焖子。扒猪脸。脑花蒸蛋

总结：

和猪肉有关的美食真千变万化。就说🐷

可以分几部分1猪头（猪耳朵，口条。天顶花。猪脑。明镜，拱嘴）前槽，腰条，五花，里脊排骨味，脊骨，大骨棒 后丘 哈喇吧，，……………………J留给读者说说猪还分哪些b

我是3乐呵呵美食。分享是一种快乐。欢迎留言关注

和猪肉有关的美食有哪些推荐？

我已经好久每次骨头汤了，我现在非常想吃排骨。推荐一个玉米排骨汤，也是我想吃的。

玉米炖排骨

原 料： 玉米200克，猪排骨500克，水发香菇25克，姜片、熟猪油、酱油、料酒、盐、味精、香油各少许。

制作过程： 1.将猪排骨剁块，用清水洗净备用；玉米洗净剁块，并切成两半，备用。

2.锅内放清水烧沸，放入猪排骨汆出血水，捞出用清水洗净。

3.锅置火上，放熟猪油烧热，下姜片炝锅，加入清水和猪排骨，用大火烧沸后用中火煮15分钟，下水发香菇、玉米块再煮15分钟至玉米熟，加酱油、料酒、盐和味精调味，淋入香油即可。

最近猪肉价格猛涨，家里餐桌上猪肉出现的频率都少了许多，虽然我本就不太爱吃肉，但物以稀为贵吧，最近很想吃点猪肉。尤其是下面几道菜。

第一个，酱大骨。我老公特别会做也爱做酱大骨，想吃肉吃过瘾的话就会去买个一百来块的大骨头，当然现在一百块可能买不了多少了，买来的大骨头用盐，葱姜腌一下入味，然后入凉水中，上锅飞水，撇出里面的浮沫。切记是凉水，不要用开水，开水飞的肉特别硬。然后是炒点火锅底料和葱姜蒜，后锅中蓄水，加入大骨头，放入大料包，盐，酱油等，中火慢慢炖。也可以放入其他肉，比如排骨，猪蹄，鸡翅等一起酱。等过个四十分钟就差不多了。刚做好的酱大骨还不太进味和软烂，最好是放个三个小时，后再加热，就非常入味了。

第二个，猪肉炖粉条。这是北方人冬天的必备菜，冷呵呵的天不知道吃啥，就去自己院里砍一颗白菜，买上两三块钱的豆腐，把五花肉切片，再准备点粉条菜，大锅菜的走起。先把五花肉煸出油来，再加入少许油，油热煎豆腐，煎至两面金黄，放入葱姜佐料，然后是***海带等，放适量盐后，加入水没过***，然后把泡过的粉条菜放上去，盖锅盖。四分钟左右，开锅，把熟的差不多的粉条菜和其他菜翻炒均匀，加入增味品即可出锅。

第三个，锅包肉。锅包肉其实跟酥肉差不多，只是锅包肉是片状的，酥肉是条状的。买来的里脊肉，切成片状用少许盐腌一下，然后裹上淀粉放油锅炸一下捞出备用，最好是再复炸一下，这样肉是外酥里嫩的。炸好后，锅里留底油，油热加入葱丝，将炸过的肉炒一下，然后加入提前做好的糖醋汁（就是温开水里放酱油醋，醋适当多点，还有白糖）和红萝卜丝，增加颜色。翻炒两三分钟就差不多了。

现在天冷了，好想吃点热乎的肉肉呀，你们那里与猪肉有关的特色菜有哪些呢？也希望肉肉能便宜点，解解馋，哈哈

猪肉烹饪方法太多啦，看你当时的味口吧。想当小吃就做炸酥肉，想下酒就凉拌白肉，想下饭就炒肉丝肉片，想暖胃就和大白菜炖一碗。瘦肉粥也是很好的选择。关键还是根据自己想吃哪种口味，想怎么吃，还有家中能搭配的食材有哪些而定。

大家好，欢迎大家来到我的美食问答，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”

首先感谢系统邀请：每一个邀请我必认真回答。

题主提出的：和猪肉有关的美食推荐。说到猪肉，大家并不陌生，它和[_a***_]的生活息息相关。几乎每一天的餐桌上都有它的身影。早在母系氏族公社时期，就已经被我们驯服以及饲养。为人类的进程提供了极其重要的贡献。在不断的社会演变与进程中，猪肉做出来的美食也有了翻天覆地的变化，可以说猪的全身都是宝，每一个部位都可以用来制作美食，如：腊肠，火腿，香肠，熏肠，猪脚，猪头，猪舌，猪心，猪肝，猪肺等等，都给我们提供了丰富的美食素材。

1:土豆烧五花肉

主要材料：

三层五花肉300克，土豆100克，秋霞火锅底料60克，水煮鱼料20克，姜葱蒜各10克，老抽，料酒，生抽，盐，鸡精，白糖，蚝油各适量

制作工艺：

第一步：将三层五花肉切小块，放入清水中清洗干净，随后捞出沥干水分，备用。

第二步：将土豆削皮，切成小块，（大小与五花肉大小相同）随后放入清水中，浸泡，防止氧化变色。

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