烘焙面食技巧与方法***
cysgjj时间2024-09-11 16:41:45分类烘焙技巧浏览10
私房烘焙怎么起步?有可以分享经验的友友吗？
烤箱，打蛋器，烘焙纸，裱花袋，这是必须的，可以先从简单的做起，慢慢就成为烘焙达人！可以关注我呦，我也是从烘焙小白一步一步成长起来的，我每天都会分享烘焙美食的简单做法！
做任何事，想要起步，先学会跪趴!私房烘焙说起来挺诱人，真正自己上手去做，才知道山高路远，手无足措!
谦虚和耐心是个好伙伴，不耻下问，不骄不躁，从小做起，总结经验，一路走来，才知成熟的香甜。糖、油、蛋、面和奶酪，比例要配好，烤箱看似傻子，上下温度要记牢。身心健康好服务，卫生最重要，艺术细胞要激活，动手要动脑。无怨无悔人生路，历经沧桑蚕化蝶!
我也是做私家烘焙的，分享最近的作品给你参考下吧。私家用料要舍得走的就是高品质好味道路线。
顾名思义，就是把普通面包的做法进行压扁塑形，撒上一些常规的披萨佐料就完成了。有别于披萨饼皮的口感，又能吃到披萨的馅料，这样的披萨面包肯定有喜欢的群体。
这个可以参考我们之前发的三明治的操作步骤，只是这里的鸡丁和馅料需要调整下。
肉桂花环
肉桂的麻花卷我觉得更贴近它了哈哈，这款其实也算是肉桂面包的塑形款。所以掌握肉桂面包基础做法才是百变的资本，具体操作也可参考往期。
香蒜法棍
这款我敢说看了就有食欲，是我们的得意之作。口味微辣咸香，法棍是很考验手艺经验的哦，所以想要做好它还得好好学习哦。
椰蓉吐司
目前来说的话起步还是需要手机，在微信群、朋友圈多发取、送货的图片视频，小有成绩可以在家开烘焙知识分享，在家可以培养自己的徒弟，然后组建自己的营销团队，各种平台打造自己的品牌。徒弟的去留可以分散到周边区域开分店。统一品牌推广一起发家致富。
蛋糕制作***教程求分享？
想学蛋糕制作技术建议找个培训班去学，比如海口在秀英港澳就有专门培训美食技术的技校，新东方。
***网上有的是，但是操作起来就没有***里面那样简单了，不管是烹饪或是烘焙，在制作过程中从食材的比例、配料的量到火候的把握 都是是否能把蛋糕做好的关键点。者就是为什么很多人网上查制作步骤去操作但是最终都以失败告终的原因。
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