茄子包子的做法家常菜窍门
茄子包子怎么做的?
我是小丽与三宝很高兴为你解答:
首先先准备
材料,茄子肉馅包子的用料
大个茄子 1个肉末 300克葱姜 适量生抽老抽耗油 适量花生油香油 适量盐糖五香粉 适量
步骤 1
500克面,250克温水,5克酵母,5克糖,2克盐,和面。发面一个小时。
步骤 2
带膘里脊肉,加姜,加工成肉馅后,加葱末。
步骤 3
茄子切小粒,加4克盐腌半个小时出水。倒出一份水,留一部分和馅里,这样馅软,不硬。
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