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1. 美食摄影有哪些“难点”需要掌握？

美食摄影有哪些“难点”需要掌握？

美食不仅仅能够提供给我们基本的生理需要，同时它也是一件不可多得的艺术品。精美的食品往往具有非常吸引人的外观，是非常好的拍摄素材。下面我们就来一起看看如何拍摄这些诱人的美食。

器材准备

镇头:家中拍摄美食多是利用自然光，为保证充足的曝光，可以选择大光圈定焦镜头。例如佳能EF 50mm F1.4 USM就是一款性价比较高的定焦镜头。

反光板:有时为了还原美食的暗部层次，使画面效果更柔和，我们会用到反光板，与人像摄影不同的是，拍摄美食所用的反光板并不需要太大的面积，利用家里常见的一些物品，比如镜子、白纸等也可以替代。

实拍过程

(1)设置相机参数。首先，将佳能EOS 60D的拍摄模式设置为光圈优先曝光模式(Av挡)，并设置较大的光圈值，这样就可以在保证正确曝光的同时，适当虚化家中的杂乱背景。

其次，将佳能EOS 60D的测光模式设置为点测光并对美食的高光部分单独测光，从而保留高光细节。

然后，在自然光条件下拍摄，依据天气的不同，应将白平衡设置为日光或者阴天白平衡。

最后，为了保证获得较为纯净的画面效果，建议将感光度设置为ISO 100。

(2)光线选择。家中拍摄美食，主光应以窗边柔光为主，间或使用射灯等小面积光源。而光线方向方面，则应以顶光、侧光、侧逆光为主，这些光线有助于表现美食的质感。有时为了减弱画面明暗反差，可使用反光板为美食的暗部补光。

人以食为天，美食可以用色、香、味来展现，而影像则是色最直观的表现，一张好照片既可以展示一道名菜，也可以吸引人们对美食的向往与体验，拍好美食照片尤为重要，除了要掌握用光构图外，应该注意氛围衬托，突出反映美食特色，把美食细节拍好。

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