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1. 炒米饭有哪些种做法？最好吃的是哪种做法？

炒米饭有哪些种做法？最好吃的是哪种做法？

我家自己做的芝士炒米饭，两个孩子特别爱吃，先把食材整备好，鸡蛋黄瓜胡萝卜，香肠切丁和米饭一起炒，炒熟后放一层芝士，香菇酱，辣条，烤箱烤15分钟，芝士炒米饭就做好了，这样就有好几种口味，趁热吃，芝士很拉丝哦！

炒饭的种类：海鲜炒饭、鸡蛋炒饭、辣白菜炒饭、牛肉炒饭、菠萝炒饭、腊肉炒饭、鸡胸肉炒饭等等，今天分享下菠萝炒饭的做法，酸甜开胃，食欲不好的可以试试

准备材料：大米饭、菠萝🍍、青豆、胡萝卜、鸡蛋

准备调料：盐

做法：1、适量的菠萝切成丁，胡萝卜切成丁

2、胡萝卜丁、青豆起锅烧水煮熟，捞出控水

3、起锅烧油，中小火，鸡蛋打散摊熟，放入米饭，适量的盐、胡萝卜丁、青豆翻炒入味，最后放入切好的菠萝丁，继续翻炒几下，出锅装盘

炒米饭的做法非常之多，有太多的食材可以和米饭完美结合一起演绎舌尖上华美享受。炒米饭做法简单，是一道家常菜，也是很多人都喜欢且经常做的。但炒饭的方法还是有讲究的，要避免炒得太硬或者太软。我来分享一下今晚的紫菜炒米饭哦～

先把紫菜剪碎

准备蛋，葱和五花肉丁

先炒蛋，炒成丁状

再下锅炒肉丁，加入紫菜，葱头

然后倒入米饭，加少了许酱油，盐，鸡精，我喜欢加丁点水，米饭才不会太硬

最后上我的成品，有蛋香，浓浓紫菜香，一口下去还可以吃到有嚼劲的五花肉，大宝二宝超喜欢！

我是美食领域创作者：不爱给老婆做饭的厨师，我来回答您的问题。

我们这里地处西北，米饭没有面食吃的多，但还是有一些炒饭做的与众不同。

蛋炒饭我就不说了，各位大神前辈肯定做的比我更好，今天说的是我们西北尤其是西安人最爱吃的酸菜炒米。

米饭肯定是隔夜饭炒出来效果最好，没有隔夜饭的把米饭蒸干一点也行。酸菜最好用自己家泡的大白菜，没有到超市买包做酸菜鱼的酸菜也可。

做法:米饭一碗一人量，酸菜切小丁，牛肉少许切小丁。葱花少量，少许青椒切小丁。锅入油少量烧热倒出，在加一点点油。下肉末煸炒，下葱花，下少许辣椒面（不爱吃辣可以不加）。下青椒丁和酸菜（如果是超市买的做酸菜鱼的酸菜要多洗几遍，因为它有点咸）稍微多炒一会。加少许盐，味精，一点点十三香，下米饭，少许酱油炒热即可，一碗香喷喷的酸菜炒米就完成了。

我是美食领域创作者:不爱给老婆做饭的厨师。码字不易，请帮我点点关注，每天分享我的美食之旅

我之前看一个节目，橄榄菜肉末四季豆炒饭，我也试了一下，还真是好吃，你可以试试。

准备材料：鸡蛋，米饭，肉末，四季豆，橄榄菜（超市里有卖的瓶装的）小葱

第一步 直接将生鸡蛋打入米饭中拌匀

第二步 热锅凉油把米饭放入锅内翻炒均匀至米饭干爽捞出

第三步 四季豆放入油锅内煸炒，出香味后放入肉末炒至变色，放入酱油，橄榄菜，炒拌均匀放入米饭翻炒干爽后关火放入葱花翻几下即可。

（因为有酱油和橄榄菜，所以不需要加别的什么调料就很好吃了）你可以尝一下自己的口味咸淡，觉得淡就加点盐。希望有帮到你。

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