汤圆做法家常菜***教程

1. 少油少糖的汤圆，您会做吗？
2. 汤圆怎么炸？

少油少糖的汤圆，您会做吗？

你好。自从学会做汤圆，我们家就很少买汤圆了，基本上都是自己做的。自己在家做汤圆，不需要油，含糖量也非常低，吃起来口感扎实也清新。

果酱汤圆，口味清新不甜不腻；

甜酒汤圆，用酒糟煮小汤圆，淡淡的酒香味，搭配着糯糯的汤圆，暖暖的，开胃哟。

做这两种汤圆，第一步都是先和面，糯米粉中加入适量清水，揉成面团备用。

现在咱们先来做果酱汤圆

取少许面团，搓圆，按扁，包入适量果酱，再轻轻搓成圆球状；

划重点，划重点来了！！

将搓好的汤圆放入糯米粉里滚一圈，不仅可以使汤圆坚挺、不粘，煮好了也不会过于软软趴趴的哦

我来教你们做一款芒果馅的汤圆

用料

糯米粉 180克 芒果一个 淀粉 4勺 白糖15克

做法步骤

步骤1.芒果去皮去仁取果肉放入碗中，用勺子压成泥。

步骤2.取一小锅，把半碗水、果泥、糖、淀粉倒入锅中搅拌。开小火，要边开火边搅拌，直到锅中酱料粘稠，停火，倒入碗中，放凉，然后放入冰箱冷冻柜冷藏半个小时。

步骤3.180克糯米粉加入140克温水和成面团。取少量面团放入锅内煮熟。将煮熟的面团重新放回原面团中揉均匀。

步骤4.揪一团糯米面，滚圆后捏窝。放上拌好的馅料。用虎口将汤圆收口。

步骤5.做好的汤圆，坐锅烧水，水开后下汤。圆煮熟即可。

儿子说要配蜂蜜配桂花，我主啥都不配了，直接吃一个尝尝吧，嗯，不甜不腻，非常美味，重点是特别省事儿，只要有果酱有糯米面，随时和面包起来就能吃了。

亲！

其实少油少糖的汤圆很简单！首先我们要跳出传统的思维,

第一,制作汤圆皮可以少放或不放糖和油.

第二,制作馅料可以用新鲜水果或蔬菜.

第三,制作汤圆的汤不一定要糖水（甜汤）,也可以是果汁,蔬菜汁,甚至是滚汤.

具体情况要结合你喜欢的食材而制作！

提前祝你元宵节快乐！

谢谢邀请

1: 将糖水缓缓加入到花生粉中，一次加一点就好，直到花生粉成块。

2: 将花生粉搓成球，放至冷冻库两小时以上，使其凝固。

3:准备个大锅子，把花生球放到勺子上，再放到水里沾水后，放回糯米粉中持续滚动一个可以几颗同时做

4:搓好后就可以下锅煮了，汤圆浮起就可以吃了

要想吃少油少糖的汤圆非常简单而且好吃。

1.将蒸碟刷一道油，摆上自制的无馅汤圆。

2.上蒸锅，盖锅盖蒸6分钟。3.准备红糖和芝麻。

4.将红糖用开水融化，兑成半饭碗红糖水。

5.起油锅，大火将油烧成七成热，转小火，倒入红糖水。

6.将汤圆倒入，不断翻炒，让汤圆挂上红糖浆。

7.待红糖水收浓汁，撒上芝麻翻炒一会可出锅。

汤圆怎么炸？

很高兴为你解答，

炸汤圆，油温不能太高，油温三成，放入汤圆，小火慢炸轻轻摇动锅，防止受热不均匀，定型之前不要用勺子去翻他，不然汤圆表皮蘸再勺子上汤圆里面的馅就会流出来，等汤圆浮起来就可以了。

过年好！我来说说我是怎么做的:

1.先用牙签在每个汤圆上扎几个小孔，以防汤圆在炸制过程中爆开，烫伤人。

2.油温五成热下锅，全程开小火。

3.汤圆都飘起来，成了金***捞出。

好了，这就是我的做法，希望能帮到您。

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