烘焙书店拍照技巧图片***大图

1. 有个客户是师大的，目前退休，在家里想做点烘焙，哪里可以学？
2. 北京有哪些“网红店”？

有个客户是师大的，目前退休，在家里想做点烘焙，哪里可以学？

专业的院校，对于技术这块的把控比较严格，不论是从教学设备，还是师资力量，这块都是很重视的。所以你想学西点的话，建议是去专业的学校去学习，大城市的师资设备都相对较好，可以考虑看看。

一个行业的兴起和发展除了有创新者还要有爱好并发扬的人，烘培师对于烘培行业就是这样的一个存在。有调查显示，未来5年内，烘焙师的社会需求量可能会达到200万人，每年行业缺口或高达10万余人。中国烘培烘焙人才稀缺，从业人员约10万，优秀烘焙技术人才更少。也就是说，未来我国对烘培人才的需求还是会持续增加！

福建新东方烹饪学校，就有专门西点烘焙的短期创业的课程，非常的简单，课程也是非常的方便，只有晚上有时间，那就晚上学，周末有时间那就周末学，一对一教学，创业起来简直不要太轻松

学西点门槛低，0基础也可以报名学习，关键要选对专业好的学校，好的学校拥有先进的教学设施，好的老师，提供更好的职业发展平台，到这里学，学校教学经验丰富，实操教学，老师一步步指导，系统化的课程，阶段化考核，达到西点师的标准，毕业合格推荐就业。

想学烘焙，渠道很多，如果他不是想开店，只是想满足自己和家人的口福，那就比较简单了。一是买一本书看看，现在书店这类图书非常多，而且是图文并茂，把一些基本的东西弄清楚就可以买一些简单的工具试着做做了。二是可以在网上找一些方子，然后根据别人提供的方子，自己试做一下。三是可以请一个人到家里指导他一下，这样更容掌握。我因为经常在朋友圈里发自己做的面包、饼干等的图片，引来朋友的一片赞扬。我一位退休了的同事，有一天忽然跟我说让我教他做面包，我告诉他只要家里有烤箱，有高筋粉、鸡蛋、糖、油、牛奶、酵母就可以做面包了。于是我们约了时间到他家去教他做面包。那天去的时候，我特意在家里发好了一块面，等到了他家之后，马上动手教他做面包，当时我们做了两种不同花样的面包，然后二次醒发。当我们在烤面包的时候，我又教他怎样发面，怎么揉出“手套膜”，这样从发面到烤制的一个完整的过程他都经历了，也基本学会了。前几天他还在微信上给我发来了他最近烤的面包图片，我看了一下，给他提出了点建议。

其实烘焙也没有什么难的，多实践然后不断总结，就会成功。想当年，我也是什么都不会，但我就是敢做，做坏了也不过就是损失点材料嘛，有了这种不怕失败的勇气，总会成功的。如今我做的面包、饼干、蛋糕不仅深受家人的喜欢，品尝过的朋友也赞不绝口。有人甚至说我做的饼干比某品牌的饼干还好吃，我自己知道，我用的是健康的食材，低糖，少油，很适合像我这样想吃又担心发胖的人。

因为学会了烘焙，自己的生活也变得更加有滋有味了。

北京有哪些“网红店”？

北京市众多网红店开店必选的一个城市，首先是帝都比较有国际化，人口数量也是相当大，市场前景还是不可估量的。

1.喜茶

这个从南方一路北上的奶茶店，两年的时间迅速占领了奶茶市场，去年在北京开了两家，分别在人流量较多的三里屯和朝阳大悦城，口味真的特别好，与其他奶茶真的不一样，有时间大家一定去试试，推荐金凤满杯还有梅梅，奶盖茶推荐奥利奥芝士。

2.宜家热狗、冰激凌

北京最便宜最美味的冰激凌肯定就是宜家的了，冰激凌1元一个，热狗套餐（一个热狗面包+一杯饮料）才7块钱，好吃不贵。宜家是宜家家居馆，也是很亲民的家居馆，什么都有卖，他们的美食餐厅更是惊艳，如果大家来逛的时候一定不能错过这里！

3.spacelab失重餐厅

这个餐厅有一种未来科技感，所有的食物都是从上空旋转下来的，利用重力把食物传送下来，没有服务员，感觉很酷的感觉，人均150以内，还是比较炫酷的。

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