咖啡新鲜烘焙技巧分析表
咖啡烘焙师如何学习和提升?
首先当然是得有兴趣啦,兴趣是最好的老师。其次是多练习,孰能生巧。如果你是刚入门的话 建议找个不错的培训学校,我知道南京欧米奇西点学校是个很不错的学校,我之前陪我朋友去看过,无论是装修到设备到上课实景都没话说,建议参考
首先基础一定是很重要的,有一定的新品分解能力和研发能力,想完全靠自己提升能力,需要付出非常多的自学时间,非常大的试错成本,其实完全可以通过技能升级的学习途径去提升,给自己一个稳定的提升时间,半年到一年去学习进修1周-2周左右,熟悉流行单品,学习不会的新品。
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