开蛋糕烘焙店选址技巧
cysgjj时间2024-09-13 08:31:14分类烘焙技巧浏览11
想开一家蛋糕店，前期都需要哪些准备工作？
我没开过这样的店，不过我知道首先的有一个完善的店铺，装修的干净整洁，开蛋糕🎂店得办营业执照，卫生许可证，本人健康证，交够当年的税收等。具体上相关部门咨询一下就知道了。谢谢友的邀请！
首先感谢楼主邀请，不多说直奔主题，前期准备的东西太多了，首先要选择店面吧，然后去装修店面，再装修店面这个过程中你还要去市场去进各种设备零件调试安装。。等店面装修差不多的时候要提前准备原料米面粮油鸡蛋等等，如果只想做一个小规模的蛋糕店的话你就只需要自己一人就够了，如果想干像样点的话，你还要顾员工跟你一起去，例如面点师，裱花师，学徒工，要一样一样去跟人家谈薪资，前期还要利用各种宣传手段让大家都知道你开张了，吸引顾客到你的店里来购物。。。做一家蛋糕店前期的准备太多了，人力物力投入可大可小根据自身而定
首先是要选好地方，这个很大程度上决定了前景如何的问题，选址很重要；
其次，你自己的定位是什么，就是说以定做蛋糕为主还是做面包点心为主，这是两个不同的经营方向，如果两个产品都做，可以都做，但如果你是代理或加盟某个品牌的话是可以的，自己经营最好是先求稳再图发展；
其一，人员成本会占你的经营利润，
其二，师傅收益的高低也决定你的经营利润如何；
最后，如果是自己想经营小本买卖还是学习这门手艺，最好能到市场跑一跑，和市面上的一些蛋糕店聊聊行情，预祝你能成功！
感谢您的邀请，在开店前要做好各方面的准备，可以让您更好的应对市场竟争，在竟争中不断发展，不断提升品牌形象。那么该做哪些准备？当然首先考虑在哪里开蛋糕店合适，打个比方，如果您是小本投资者，那就选一般是社区或者学校旁边的门面，因为这些顾客群消费的水平普通，而且这些顾客看重产品的种类和价格，所以对店内的环境没有过高的要求，只要干净，整洁就可以了。在装修店面的时候，最好选用***光比较好的玻璃做外墙，这样的好处就是，当人们走过路过能够一眼就看到店里的蛋糕了，这就等于自己一边做生意，一边在做广告。
想开一间蛋糕店要有一定的资金。你租的店面要有人流多，比如市场，学校，都是可选的地方，店面也不要太大啦，房租吃不消。你的产品做出来的样品繁多，味道鲜美，要有诚信，产品要信得过，要有几个主打产品占市场一席之地。
如何开一家蛋糕店？
你想开店的话，中大型的烘焙蛋糕店一般需要学习半年以上，理论和实操都需要熟练掌握并且需要灵活变换。蛋糕店的经营管理知识也需要有一定的了解。而私人烘焙工作室一般学习三个月就可以了，这种短周期的课程能够根据市场需要的热门甜品及时调整课程。但是你一定要去专业的学校学习，不太建议去小机构。
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其实开一个蛋糕店不简单，虽然市面上有很多的西点，蛋糕店。大多数的利润都很不错，那么开一个西点或蛋糕点都需要哪些投入呢。我们可以大致的把他们分成6类：
1。设备类
2。装修类
3。人员工资
4。房租
5。材料
6。证件以及其他杂费
当然最主要的就是找店选址，一个好的店面可以影响你的人流量和业绩。
再回答你第二个问题，网上的配方大多数都是家庭烘焙配方，满足一家人的需求，但是当你开个蛋糕房了，一切的设备肯定都是工业生产，所以网上的配方不建议用，最好不用。
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