自制烘焙蛋糕销售技巧

1. 自己在家做私房蛋糕，请问有什么好的营销策略，来销售产品呢？
2. 在三线城市拥有一间三层的门面房，如何运营蛋糕烘焙工作室？

自己在家做私房蛋糕，请问有什么好的营销策略，来销售产品呢？

我本身也是做私房的，起初只是在朋友圈里发发自己作品，经常会有朋友点赞表扬一番。还会问卖不卖呀？开始我是不卖的，有朋友要买的，或要过生日的，我都会送给她。

认为自己有足够的作品，圈里有一些关注度了，就可以开售了。基本每卖出一次甜品都会有人加你。毕竟我们做私房的味道是很不错的，而且健康。

接下来就是去接下朋友结婚的甜品台，可以成本收费或不收费（全看自己），记得我第一次给朋友做甜品台的时候，几乎被一扫而光。甜品台上我放了自己的二维码，而且婚庆公司跟拍的摄影师在那拍个不停，还有公司的负责人来问你要联系方式，表明希望以后能合作。

还有一个宣传方式比较不错，也比较直接。就是如果您有孩子，或亲戚家朋友家有孩子在上幼儿园或学前班，那就好办了。一般孩子过生日的时候幼儿园会给孩子过生日，做个蛋糕和曲奇饼干或一些适合孩子吃的甜点带过去。给每个孩子一小袋曲奇（里面放几块就够了，上面一定要贴上你的二维码）让他们带回去，孩子会很高兴的，你也会收到意想不到的收获。（甜点一定要健康，好吃才行）。

最后就是要靠你自己去找一些公司了，很多公司都有给员工的***，员工入职的时候都会填写信息，人事部会把每个员工的生日都记录在案，在过生日的时候 给出祝福等等。所以我们要做的就是以这个想法去谈。当然月饼啦，或冷餐宴会啦都是可以的。

首先，你要有好的想法。

就是你的卖点，和别人不一样的地方，因为现在市场上其实蛋糕的市场挺饱和的。

其次，确认好你的目标群体。

例如你的目标群体是按年龄划分还是性别？按收入划分还是其他的？或者几个划分标准一起？总之要做好细分，不要大范围做生意，太没有针对性会给顾客以模糊不专业的定位，现在的市场细分目标市场、细分目标群体很重要，这样才能有针对性的进行营销。

接着，针对你的目标群体做好市场调。

这一步非常重要，了解你的目标客户可以接受的价格、看重的是什么、喜欢哪种购买方式、购买的频率、场合等等，一切和目标客户有关的信息。这样你才能有针对性的进行产品的设计包装、营销、广告打造等。当然，现在这个年代都是和互联网紧密相联的，所以广告的投放要和互联网结合好，线上线下做好结合，根据你具体的成本做好均衡，线上会比较节省费用，线下比较烧钱，但各有优点。同时，要注意用一些比较有创意的方法打广告。

随着大家对健康的重视，越多的人不怎么选择私家烘培，2016-2018 是私家烘培的最高销量和发展期。

但，还是存在做的比较好的私家烘培，我谈谈我认为的推广方式。

1.产品创意，一定紧跟互联网，稀奇类的风格。传统店面不做的类型。

2.微信朋友圈，用微信做微营销，首先你要有好友，最起码要有4000人的好友，我们做生意要到人多的地方，没有联系人等于没有人。微信营销技巧我可以单独谈谈技巧。

3.微博，微博的群体都是比较年轻的人，也是对互联网比较接受的群体。可以利用微博传播，比如转发抽奖等活动，一定搞本地的活动。

4.外卖上线，怎样可以上美团需要自己想办法。这样也是很有效的方式，直接可以获利。看你怎么去执行。

5.微商城，可以开通二级分佣，也很有效的销售裂变。 希望可以帮到你！

自己在家做私房蛋糕的朋友很多，有的因为长时间没有接单而头痛，有的却接单太多忙不过来，私房蛋糕的销售是一门学问，暂且想到这些推广的办法，大家不妨试试看：

1、 尽一切可能去扩大朋友圈的新客户，有的会利用做甜品的空余时间去小区里、办公写字楼附近做地推，带着一些小甜品搭张小桌子做个好看的摆台，扫二维码加朋友圈就送吃的，这种方式会比较累，可能加的人很快就会删掉你，但也是一种认识新的朋友的方式。

2、 有会用集赞送甜品的方式，比如转发你做的甜品图集五十个赞送蛋糕，或者在你朋友圈第几个点赞的送甜品这种。

3、 有条件的会做DIY活动，比如中秋节99元DIY冰皮月饼，给一些卡通模具让小朋友边做边玩的现场活动，昨晚月饼还可以打包送，这样的活动对自己店扩大知名度也挺好

4、 更靠谱就是朋友的推荐了，做的好吃会有更好的口碑，让客户推荐客户是比较稳妥的方法，但成效比较慢。

5、 可以自己找淘宝专门设计一个商标，定制产品包装、胶贴、盒子上都贴上自己的商标，最好附上二维码，方便加人，让人也感觉专业。也可以自己做个公众号，有新品和新活动不时地推一推。

6、 朋友圈随时发发好看的甜品图片和文案，自己的作品图也拍好看的图片加以文字配图，用的好材料也拍一拍，但不要太多，一天四五条就可以。学会修图，熟练运用美拍等视频软件，蛋糕做成好看的小***发圈最有效果。

7、 多学习，多创新，多更新自己的甜品种类，合理定价，东西好吃自然客户就水到渠成~

私房蛋糕要想卖得好，可以从以下方面入手:

首先是包装，除了要***用食品级包装材料外，还要看上去简洁、好看、上档次。

其次，可以先从自己附近的小区开始卖，可以在小区门口摆个小摊，提供免费试吃，然后，可以把潜在客户加入你的微信群。先从自己熟悉的人开始卖，慢慢积累客源。微信和qq上也可以加附近的人，进行推销。

第三，可以让有兴趣的朋友们帮你一起卖，你可以给她抽成。

第四，时不时，搞一些促销活动，拿一、两款蛋糕特价来吸引客户。也可以鼓励你的客户在你的销售群里，对你们的蛋糕做评价，调动别的客户兴趣。

希望这些建议对你有帮助。

在三线城市拥有一间三层的门面房，如何运营蛋糕烘焙工作室？

首先自订好是在三线城市的消费水平（个人认为经济实惠为主）一楼为[_a***_]，小糕点，外加透明式蛋糕制作室。二楼茶点咖啡休闲（可以文艺或商务式）三楼定期组织亲子活动（通过幼儿园或小区）做糕点或蛋糕🎂。或改为游乐场。以上为个人观点不喜勿喷谢谢

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