美食家常菜素素菜做法大全***
cysgjj时间2024-09-15 21:57:00分类家常菜做法浏览7
导读：有哪些”素中有荤”的蔬菜，适合于素食者吃？有哪些”素中有荤”的蔬菜，适合于素食者吃？随着人们健康意识的提高，吃素食人群越来越多，以前中老年人爱吃素食，现在许多年轻人也选择素食，素食逐渐成为符合时代潮流的生活方式。素食以菌类、植物类为主的原材料制作而成的菜肴，怎样把素菜做的有好吃又美味也是一门大的学问。素菜烹调可归三类：一为“卷货”，即……...
有哪些”素中有荤”的蔬菜，适合于素食者吃？
随着人们健康意识的提高，吃素食人群越来越多，以前中老年人爱吃素食，现在许多年轻人也选择素食，素食逐渐成为符合时代潮流的生活方式。
素食以菌类、植物类为主的原材料制作而成的菜肴，怎样把素菜做的有好吃又美味也是一门大的学问。
素菜烹调可归三类：一为“卷货”，即用油皮包馅卷紧，以淀粉勾芡，再烧制而成。有素鸡、素酱肉、素火腿等。二为“卤货”，以面筋、香菇为主料制成，有素什锦、香菇面筋、酸辣片等。三为“炸货”，过油煎炸而成，有素虾、香醇鱼等。
今天推荐给大家的是一道“鱼香杏鲍菇”，是选用菌类杏鲍菇做主料，营养价值很高。主料杏鲍菇、青、红尖椒、黑木耳。木耳洗净切丝，再将青红尖椒洗净切丝，然后碗里加入半碗水加入糖、醋、酱油、淀粉搅拌均匀调成汁备用。杏鲍菇用开水煮开后切成筷子粗的丝，锅中热油将豆辩酱、葱丝、姜片放入炒一下，再将青、红尖椒和杏鲍菇放入，大火翻炒均匀，淋入调好的酱汁，翻炒至汤汁粘稠即可。一道素菜荤做的美味菜肴就制作而成，非常的下饭。不妨你也可以尝试一下！
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