有什么好吃的家常菜老做法

1. 夏季有什么好吃家常菜做法？

夏季有什么好吃家常菜做法？

夏季大家都知道天气比较热，人比较会没有食欲，就需要做一些比较清淡或者能勾起食欲的美食来满足自己的胃。

今天就给大家带来一道小时候，每到夏天奶奶都会做的菜，食材很简单，各地市场都有！

先给那家说下需要的食材：

1青椒10个 看个人吃辣的程度选择辣椒品种

2大蒜

3生抽2汤匙

4陈醋1汤匙

5盐3/1汤匙

6黑豆豉看口味加减

做法如下：将青椒用小刀划个口子（防止辣椒遇热爆炸），放入烤箱或者放在热锅里烧到表皮变色，起皮（有碳火或者烧柴火更好）。

夏季到了有什么好的家常菜呢？今天给大家介绍一道家常菜

凉拌海带丝

一，干海带加水泡

海带丝肯定是需要海带的，我们先需要备一些干的海带，没有的话可以去干货店买一些，不需要太多，海带遇水后会膨胀。一般泡到0.02毫米就可以了。

二，把泡好的海带切丝

海带泡好后，尽量用一些盐在海带表面搓着洗一下，上面可能会有一些粘液和一些灰尘。要洗干净，洗干净后切成丝。凉干。

三海带丝烫熟

锅内加水烧热，看到水烧的沸腾后，把海带丝倒进去。1分钟后捞出。

四凉伴海带丝

烧热辣油，海带丝中加入蒜末，油中放入干辣椒炒香，海带丝淋上辣油，放入醋，糖，盐搅拌。放入冰箱冷藏一个小时就可以了。

我是小厨佳禾。夏天到了，作为一个还需要上班的兼职家庭妇女，做饭简单方便，味道清单是我做夏季家常菜的主旨。

1.豇豆角焯水煮熟，切段。麻酱加入生抽，醋，盐，水调匀，最后加入蒜末。将料汁倒入豆角拌匀即可。

2.茄子蒸熟去皮。加入上面的料汁拌匀。

3.皮蛋豆腐

4。拌黄瓜

5，煮花生米

在夏天，做菜仅仅好吃远远不够，还要适合夏季天气。特别是在炎热的南方。

炎热的天气，经常会让人容易中暑上火。苦瓜是非常好的消暑食材，做法也非常的多，可以直接用来炒，做个苦瓜炒鸡蛋，苦瓜炒肉片，清炒苦瓜，酿苦瓜，苦瓜蒸排骨等等，也是非常适合夏季作为家常菜上桌的。

我们广东人喜欢煲汤。一道排骨苦瓜汤真是再适合解暑不过了。这里给大家分享个苦瓜排骨黄豆汤的做法。

排骨苦瓜汤做法也非常的简单。

1.首先把排骨切段然后用水清洗干净。注意用来煲汤不需要焯水，不然容易流失营养

粉丝们好，炝菠菜，

1.菠菜具有解热毒、利肠胃的作用，做法简单。菠菜500克、姜30克、盐3克、味精2克、花椒5克、色拉油20克。

2.如果想吃爽口的凉菜，可以选择东北家常凉菜，酸甜微辣，爽口又下饭。干豆腐、白菜、胡萝卜、黄瓜、细粉条、酱油、生抽、白醋、陈醋、辣椒油、白糖、盐。

3.青椒炒鸡蛋是一道经典的菜品，青椒解热，鸡蛋含有丰富的蛋白质和维生素。鸡蛋、青椒、猪油、盐、醋。

4.土豆炖鸡腿，口感紧致的鸡腿肉富含蛋白质，一定会满足大家对肉的喜爱。鸡腿、土豆、辣椒酱、辣椒粉、糖，料酒、[_a***_]油、色拉油、盐、胡椒。

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