鱼的做法大全家常菜 ***
cysgjj时间2024-09-16 16:28:32分类家常菜做法浏览6
导读：铁锅片片鱼的做法视频教程？铁锅片片鱼的做法视频教程？主料：鲤鱼150克，猪网油150克，辅料：蚕豆淀粉3克，小麦面粉30克，调料：黄酒5克，酱油3克，味精2克，盐2克，椒盐5克，姜3克，小葱3克，花生油50克做法1.将鲤鱼宰杀治净，片取肉剔去皮、骨，用刀片成长3.3厘米、宽2.6厘米、厚0.33厘米的长方形片；2.将鱼肉片加入精盐、酱……...
铁锅片片鱼的做法视频教程？
主料：鲤鱼150克，猪网油150克，
调料：黄酒5克，酱油3克，味精2克，盐2克，椒盐5克，姜3克，小葱3克，花生油50克
做法
1.将鲤鱼宰杀治净，片取肉剔去皮、骨，用刀片成长3.3厘米、宽2.6厘米、厚0.33厘米的长方形片；
2.将鱼肉片加入精盐、酱油、黄酒、味精及葱末、姜末一起拌匀；
（图片来源网络，侵删）
3.把猪网油切成10厘米见方、0.33厘米厚的片，共切4片；
4.取1片猪网油平铺在砧板上，将拌好的鱼片取一半平摆在网油上，上面再覆盖一片网油，使鱼片夹在2片网油中间，成为一个方形的“鱼合”；
5.如此共做两个“鱼合”；
（图片来源网络，侵删）
6.将面粉、湿淀粉放在一起，加水调成糊状；
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