学做米饭家常菜小炒肉做法,学做米饭家常菜小炒肉做法***
cysgjj时间2024-09-16 20:59:25分类家常菜做法浏览10
导读：农家小炒肉怎么做比较好吃？农家小炒肉怎么做比较好吃？首先食材选料要注意：青椒要选罗丝椒、皮薄有香味、肉要三成肥肉、七成瘦肉（切薄皮、加盐、老抽、胡椒粉、面粉、啤酒上浆腌好、锅加热下辣椒干炒加盐（不加油）、炒辣椒皮发白倒出、锅洗干净加热、多烧一会下菜籽油、油热倒入肥肉煸出油、下瘦肉再炒、下姜蒜炒、再下辣椒续炒、加蒸鱼豉油、胡椒粉、出锅前……...
农家小炒肉怎么做比较好吃？
首先食材选料要注意：青椒要选罗丝椒、皮薄有香味、肉要三成肥肉、七成瘦肉（切薄皮、加盐、老抽、胡椒粉、面粉、啤酒上浆腌好、锅加热下辣椒干炒加盐（不加油）、炒辣椒皮发白倒出、锅洗干净加热、多烧一会下菜籽油、油热倒入肥肉煸出油、下瘦肉再炒、下姜蒜炒、再下辣椒续炒、加蒸鱼豉油、胡椒粉、出锅前滴入几滴醋、放些香菜出锅
其实农家小炒菜做法很多，也比较简单，每个人的做法都不一样，下面我分享我比较常用的做法！
材料：瘦猪肉150克、带皮五花肉100克、尖椒4根、大蒜8瓣、盐6克、黄酒5ML、老抽5ML、生粉适量
做法：1、五花肉、瘦肉、大蒜切片，尖椒切条。
3、凉锅放油，烧至六成热时，入五花肉不断翻炒，煸出其肥油。
4、五花肉煎至***时，放入尖椒和蒜片，继续翻炒。
（图片来源网络，侵删）
5、加少许盐调味，放瘦肉，翻炒片刻出锅。
色香味俱全的农家小炒肉就做好啦！希望我分享的方法能对你有所帮助。
（图片来源网络，侵删）
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