中式烘焙销售技巧和方法,中式烘焙销售技巧和方法有哪些

1. 做烘焙还是裱花岗位更有发展空间一些呢？

做烘焙还是裱花岗位更有发展空间一些呢？

对于想入行烘焙西点行业的新手来说，烘焙师和裱花师还是两个比较模糊的概念，但是对于想要学习烘焙和裱花的新手来说，最好还是搞清楚这两者的区别与联系，好提早为自己的职业路线做打算。

烘焙师是从事烘焙行业中烘焙食品制作人的统称。烘焙师运用不同的操作技术、成型技巧以及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新，制成中式、西式风味面点、点心的人员。

裱花师是饼店里负责蛋糕西点制作的人员统称。裱花师的工作内容就像是制作美食的艺术家，既要制作美食，还要同时考虑到艺术化的呈现形式。

烘焙师和裱花师的区别

烘焙师主要做面包、蛋糕、中西式糕点;裱花师主要偏向于艺术蛋糕慕斯蛋糕。烘焙师主要就是把生的原材料做成各种造型，然后烤制成蛋糕面包，裱花师负责在蛋糕上用奶油等其他装饰做出各种艺术造型。二者只是工作内容不同。

烘焙裱花都会的全能型人才更吃香

通过对于现行市场的考察，烘焙师日常工作中如果也会裱花，裱花师也会烘焙，侧重点有不同，那么会更加吃香。虽然现在社会分工越来越细化，但是一个杰出的裱花师或者是烘焙师，如果对于其他岗位的工作内容不了解，会影响职业发展的。为了迈向更高的管理岗位，最好是烘焙裱花都会。

针对这种需求，一直走在烘焙西点行业前沿的苏州新东方烹饪学校，西点课程内容既包含烘焙又包含裱花，受到了学员的一致拥护，帮助学员成功找到自己的职业之路。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/21194.html