烘焙灯光颜色选择技巧图解

1. 湘菜馆餐厅用什么灯好？

湘菜馆餐厅用什么灯好？

很高兴回答你的问题。湖南长沙是个有名的出“好吃鬼”的城市，这几年餐饮业取得了长足发展和升级。各类湘菜馆铺天盖地。湘菜馆与其说是卖吃的地方不如说是拼装修的阵地。谁家的装修有特色，谁的生意就有了一大半的保障。

餐饮讲究色香味，色首当其冲。色的凸显全靠灯光的烘托。湘菜馆灯光设计的不同会产生完全不一样的引流效果。下面介绍几种怎么设计使用灯光的技巧。

1、照度和色温的合理运用

一般来说，环境照明的灯具可直接安装在天花里或者是装在天花上，照度控制在 100lx 左右，餐桌上的照度则需要达到 200lx－450lx，形成重点区域照明。

灯光设计的一条通用原则是，高照度高色温，低照度低色温。但是，对于想营造高档、舒适、放松氛围的餐厅来说，无论照度高低，都更宜选择低色温光源。***用混合照明方式的餐厅，可以将高色温的一般照明和低色温的局部照明搭配使用。

除了色温，显色性也是一套非常重要的指标，为了使食品和饭菜逼真诱人，应该选用高显指的的光源。经验表明，在 Ra 值较高的暖色照明环境下，菜品显得比日照下更加新鲜诱人。因此，在餐桌附近的局部照明，多选用显色性较高的光源。

2、明暗结合

好的餐厅灯光设计，除了起到照明作用，还能通过明暗、虚实划分功能区域。以灯光进行区域分割而非物理性格档，既节省了空间、装修成本，又能营造更加完美的就餐氛围。大厅、餐桌、过道等餐厅重要部分，都可以用不同情态的照明给以区分。

3、有亮点的墙面照明

如果整个餐厅的基础照明没有特别的亮点，有创意、有亮点的墙面照明是最好的补充。桌边墙壁壁灯能改善整个就餐环境。此外，如果墙壁表面纹理细腻丰富，用小范围的擦墙式照明，也可以极好的展示墙面特色，丰富就餐环境的层次感。当然，现在还有更多的新鲜手法，例如墙面嵌入有图案效果的LED灯带，或者甚至可以尝试墙面投影。

4、基础照明的“锦上添花”

餐厅照明设计中，功能区域内大范围的均匀照明属于基础照明，如吊灯、筒灯、射灯等提供餐厅整体照度的就是基础照明。可是现如今这种直白的、***灯具的照明，完全无法满足营造独特氛围的要求了。更多设计师开始运用类似“发光顶棚”式的基础照明方式，将基础光源隐藏、半隐藏在大面积的装饰性吊顶中，甚至藏入光槽之内，这样照明灯具除了可以提供向下的基础光源外，还能增加整体空间光环境的层次感。

餐厅灯光设计黄金定律5:3:1

5.是指光亮度最强的集中性光线，如投射灯；

3.是指给人柔和感觉***式光源；

1.是提供整个房间最基本的照明光源。

色温的差异可以打造不同餐厅的餐饮效果跟环境。所以学会区别色温，就可以百家百种氛围。😁

一

2500K色温适合用于面包、烘焙等场所，暖色更能突显出面包的新鲜和香醇。

二

2600K~2800K色温适用于西餐厅灯光照明。西餐厅的氛围需要轻松、宁静的感觉，打造一个朦胧、静谧的空间，使西餐厅就吸引人。

三

你好，我是灯哥希望我的回复能帮到你。餐厅的灯外观款式以及外壳颜色依据你餐厅的整体装修风格和色彩而定。灯光的色温应以暖色为主，犹其是桌上方的射灯强烈建议用暖光的照菜灯，因为暖光照在菜品上色泽诱人食欲大增。我们给很多大型连锁餐饮品牌店合作过，如果你还有其他灯光方面的疑问可以留言。

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