烘焙产品拍摄图片技巧***教程
cysgjj时间2024-09-18 14:43:54分类烘焙技巧浏览7
烘焙很费钱吗？
不是一般的费钱啊！我今年上半年才入坑的，开始是做给宝宝吃！简单的甜品饼干之类的还好！后来慢慢觉得不满足，开始做蛋糕，其他的什么！食材就一大柜子，模具，小电器又是一大柜子，包装袋，包装盒等等等等！！！厨房都塞满了！！！不过成果还是很满意的，目前我家基本上不在外面吃那些了，什么蛋挞，烤翅，蛋糕，布丁，饼干，全都自己做！干净健康还放心！我是不打算出坑啦！！！好多美食晒到朋友圈还很多朋友求教程，满足感爆棚
答案是费的，我就玩过，首先买了烤箱后什么都想做，做一般的蛋糕，买面粉，糖，鸡蛋和牛奶，可是不想味道太单调，又买了可可粉，抹茶粉，葡萄干肉松之类的，发现手动打发鸡蛋很累，买了电动的，还要买烘焙纸或者蛋糕纸杯托，最后发现纸杯托没有那个铁的烘焙蛋糕托不行，得买。做曲奇，买了牛油都要几十块，植物便宜的不敢买，然后又要买鸡蛋面粉奶油糖的。披萨，也要买不少东西，试过自己做披萨皮，好难又累，现在买现成的饼底，自己加上一些喜欢吃的东西就可以，烘焙是很费钱，但看到自己做出来的成果，那种感觉很开心。
我们都知道烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，是通过烘焙使淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化，让面包、蛋糕达到熟化的目的。
小倪儿本人每当走进蛋糕店,看到那些琳琅满目的糕点以及可爱的小饼干时,都会被它们的美貌和美味所征服，梦想有一天自己也能做出如此精致的西点。长大后发现不管做什么事，只要你用心去学，不厌其烦地去练，终会收获满满。
学习烘焙后最初的时间里，因为不熟练很多工具的使用和材料的搭配，还是比较浪费***和食材的，因为一个最简单的蛋糕，就会有上百种配比组合，最后出来的烘焙成品也就有上百种样式和味道，这可都有赖于选择哪种烘焙工具和原料，需要哪些工具可以帮你到达美味的巅峰呢？
烤箱是烘焙不可缺少的主力，别以为有一台具备烧烤功能的微波炉就可以替代烤箱，大错特错，要烤出美味的西点，一台烤箱不可或缺。 怎样的烤箱才是你需要的呢?容量一定要大，24L以上的烤箱，才能让各种美味可以在你家呈现。
后来才慢慢的熟悉了更多的知识，也会逐渐减少失败的次数，就不会浪费太多的食材和原料了！比如说烤箱的预热吧，因为不经过预热而直接把食物放进去烘焙，这时候烤箱内的加热管在全力加热，很容易使得食物受热不均、水分流失，而后表面出现烤焦的现象。
你好，很高兴回答您的问题！我就是一个糕点师，对这还是挺了解的！对于这个问题我将从几个方面来解答你的问题！
第一:原料***购问题，一般家庭烘焙要有烤箱，面粉(低筋面粉，高筋面粉)，酵母粉，糖粉，泡打粉，油，模具……等等！这些东西并不贵的，烤箱300元就可以买一个家庭用的了，其它的原料都可以网上买的，差不多50元足够了！所以原料这一块怎么花钱的！
第二:制作问题，一般家庭烘焙的人很可能没有相关经验，所以要去看去学。这里途径有很多，我在这里建议看视频最好，网上的***有很多，多看看多学学，好多***做的还是很不错的。这一块基本是不用花钱的！如果想买一本烘焙的书也是可以的，上面的步骤详细，而且还有图片和注意事项，可以帮到您。一本书也就30元左右！
第三：时间成本，不要小瞧了这一点！烘焙是一个很费时间的行业。如果没有充足的时间不建议做家庭烘焙！这个点是最容易被忽略的点了！就比如做个最简单的土司面包，要经过准备原料，和面，擀面，发面，整形，再发面，然后拷熟，没有个二三个小时是做不好的！还有好多都是要好多时间的，步骤也比较多，一个不注意可能做出来的就不好，特别打击人！辛辛苦苦做个几个小时还失败了，想想都难受！
总结:综上所述的可以看出家庭烘焙并不费钱，但是要想做家庭烘焙难度还是有的！如果你是一个喜欢挑战，不怕失败，而且有空闲时间，有空闲时间，有空闲时间，重要的事情说三遍，又喜欢美味的烘焙食品，才可以尝试去做些点心！如果不符合我说的，我以一个烘焙师的什么劝你就不要搞了！
我的回答完毕，有想学习或者正在准备做的朋友们可以私信我，我一定会给你们分享我所了解的烘焙知识！
很肯定的告诉你：烘焙很费钱。烘焙就是个坑，一入烘焙深似海啊！从2011年开始玩烘焙到现在陆陆续续已经买了两大箱子东西了，从来没算过在烘焙上花过多少钱，不过刚刚翻了一下在某宝上的花费，已经将近2000元了。还有在别的地方的花费就不敢算了。所以有一次在某公号上看到一篇名为《玩烘焙的女生为什么穷》，看的我稀里哗啦的。
那我们就看看都把钱花哪儿了：
电器类：烤箱、[_a***_]机、打蛋器、料理机、面包机、电子秤、计时器、烤箱温度计、针形温度计。。。
模具类：6寸8寸蛋糕模、戚风模、玛德琳模具、吐司模具、马芬模具、饼干模、磅蛋糕模。。。
工具类：刮刀、打蛋器、打蛋盆、面包刀、面粉筛、裱花嘴、裱花台、裱花袋、擀面杖、抹刀。。。
材料类：黄油、淡奶油、糖粉、白砂糖、鸡蛋、玉米淀粉、低筋粉、高筋粉、中筋粉、杏仁粉、奶油奶酪、马苏里拉奶酪、玉米油、牛奶、奶粉、香草荚、香草精、泡打粉、朗姆酒、可可粉、巧克力、吉利丁片、抹茶粉、食用色素。。。
（这都是没用完浪费掉的）
食器包装类：包装袋、包装纸盒、丝带等、甜品盘、咖啡杯、西餐刀叉、餐布、各种貌美的餐盘（用来拍美食晒朋友圈）
做着做着，你就觉得家里的厨房太小，柜子不够用。所以还得攒钱买大房子。。。
有没有那种特别简单又好吃的小点心，平常在家里就可以做的？做法是什么？
鸡胸肉富含蛋白质，脂肪很低，是健身减肥人群最适合吃的肉类之一。下面这种做法，鸡肉香嫩不柴，提前腌制并用少许油锁住配料的香味，好吃还不长胖，追剧前花几分钟做上一盘，宅家幸福感爆棚！
主料：鸡胸脯500g
辅料：老抽半勺、生抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、盐半勺、糖少许、白胡椒粉、白芝麻和孜然粉适量
鸡胸脯一块洗干净，切成厚度平均的薄片
加入老抽，蚝油，生抽，料酒，盐和糖腌制一下，再加入适量白胡椒粉（多少根据自己喜好）
加入一勺食用油，锁住鸡肉，肉质更嫩，放置半个小时左右
我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第446个原创回答。
分享两款不需要烤箱就能做的点心给大家，希望你们喜欢！
参考分量：6个中号纸杯量
配料：
普通面粉（中筋）：50g
鸡蛋：2个
绵白糖：30g
枸杞：适量（装饰用）
简单步骤：
【有没有那种特别简单又好吃的小点心，平常在家里就可以做的？做法是什么？】
胖奶爸的回答是有，而且超级简单。
估计土豆应该没几个人不喜欢吃的，我来告诉各位一个奶香土豆饼的做法。（上次奶爸做的时候忘记拍照了，图片来源于网络。）
1.土豆蒸熟，去皮，捣成土豆泥。（也可以放凉后，放在保鲜袋用手按压）
2.土豆泥里混合面粉，面粉的比例为土豆泥的三分之一，打入一个鸡蛋。（个人喜欢用面粉，当然糯米粉也可以，做出来的口感不同。）
3.喜欢吃甜的就加入牛奶、白糖。喜欢吃咸的就放盐和胡椒粉。
4.混合均匀，根据自己嘴能够容纳食物的大小揉成小团后按压成大小合适的饼。（可根据面团软硬程度，适当加入清水。）
很高兴回答你这个问题，特别简单又好吃的小点在家怎样做？
我分享一下我在家经常做的两款点心：
1、豆沙馅饼
一、准备红豆沙，可以买或者自己炒，如果自己炒，煲好红豆加糖和少少油炒干水就可以了。餡也可以加咸蛋。
二、用面粉加上酥油揉成面团做皮，醒30分钟。
三、将餡放入面团，用模具按成饼的样子，如果无模具就团成圆后轻轻压成圆饼形状。
四、蛋黄刷表面上色，放入烤箱，调至上180，下200，20分钟即可。
2.椰汁马蹄糕
1、材料：马蹄粉，白糖，红糖，椰汁
2.将马蹄粉开成两种粉，马蹄粉+椰汁和马蹄粉+红糖。开火蒸，蒸好一层***再蒸一层白色，如此累推。
你好，有很多小点心都可以自己在家做哦，比如一些麦芬蛋糕，简易的小饼干（用电饼铛都可以做的），花生酥（电饼铛也能做），糖饼，紫薯饼，炸牛奶、南瓜饼、布丁、小蛋糕等都是非常简单的，这些点心大部分就是将食材混合好就能做的。在豆妈的头条文章里也都有分享过，可以搜来看看。这里再简单分享一下两款既简单，又很受欢迎的花生酥及南瓜饼。
【食材】：
花生仁90g、玉米油100g、白糖80g、鸡蛋1个
普通面粉或者低筋粉225g
盐1g、小苏打2g、泡打粉1g
黑芝麻适量
【参考份量】：12个
【做法】：
1、生花生米放在烤盘上铺平，烤箱180度，中层，烤20分钟，烤好的花生米一搓掉皮；
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