戚风纸杯蛋糕烘焙技巧***
戚风杯子蛋糕怎么才能不开裂呢?
戚风小蛋糕无论吃还是存放、携带相对大蛋糕要方便很多,但是要想做出不开裂、不缩腰、不塌陷的小蛋糕,还是要从操作要领上注意,只要严格按照步骤操作,相信每一位喜爱烘焙的人,都能做出满意的蛋糕来。
原料:
鸡蛋(大约50克/个)3个
牛奶25克
玉米油25克
低筋面粉40克
玉米分10克
白砂糖40克
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