新手咖啡烘焙技巧书籍图片,新手咖啡烘焙技巧书籍图片大全

1. 咖啡知识入门书籍有哪些推荐？

咖啡知识入门书籍有哪些推荐？

咖啡知识书籍推荐:

1.韩怀宗老师的《精品咖啡学》

2.田口户老师的《精品咖啡大全》

3.ScottRao老师的《专业咖啡师手册》、《咖啡烘焙师伴侣》

上面这几本书的作者都是拥有几十年咖啡经营的老师，韩怀宗老师可谓是中国精品咖啡的推广鼻祖；田口户老师也是日本咖啡***，拥有非常丰富的咖啡经营。ScottRao老师1998边开始涉足咖啡行业，并且在05年获得世界咖啡师大赛总冠军，所写书籍至今都是很多教学培训学院的课本必备知识点。

书籍，只是最基础的入门回答，如果你是刚学的话，没有操作条件，建议你去大城市的咖啡馆打工，做学徒，书本上的东西，很多跟你所在店的实际情况是不一样的，拉花奶泡的打发，拉花的手法，各有各的说法，这点。你单有理论知识还不够，还得经历长期的实际操作才能体会和掌握。书籍不用买，去关注跟咖啡有关的公众号，自媒体就行了。多看资料也得多练习去验证。

看题问的你应该是想学习做咖啡，看关于咖啡的书籍，还不如找个咖啡厅去吧台学习，每天都能上手操作，咖啡师的手把手教学〔当然，想要有这个待遇，那你的多刷刷杯子，讨好讨好师傅了〕，这可比看那些书强多了，当然如果是想了解理论知识的话，那书来的最快，想要做咖啡那还是实践来的快，基本上从小白到什么基本上什么都会一些，一个月的时间差不多。

日本咖啡文化学会烘焙萃取委员会理事长田口护先生的《咖啡品鉴大全》。作者提出独创的“系统咖啡学”，打破所谓“好咖啡须仰仗高手知觉”的说法，主张任何人只要掌握本书提示的方法，就能够煮出稳定的高品质美味咖啡。他的巴哈咖啡馆，有100家分店 。国内有中译本，辽宁科技出版社2009年出版。

你好，如果是想简单的了解一下咖啡的知识，可以看一下台湾人柯明川写的：精选咖啡，成为咖啡专家的第一本书。基本上该有的东西都有了，虽说大都只是简单写了一下，但也很系统全面的介绍了咖啡的各方面知识。作为爱好者来说够用了。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/21291.html