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cysgjj时间2024-09-19 06:17:37分类烘焙技巧浏览23
如何实现一个烘焙梦？
能有一个自己真心喜欢并且热爱的事业是多么幸福的一件事，之前知道的一些年纪比较大的人还敢于去寻自己的烘焙梦，通过做学徒、报班学习、自己在家苦练等等方式，做的比年轻人都棒，真的好厉害。亲还年轻，才24岁，有大把的青春和十足的精力去追求自己的梦想，所以，可以尽快地尽全力地去追逐你的梦想！但是寻梦的旅程一定会伴随着无比的艰辛，这个一定要做好心理准备，尤其是烘焙这行，烘焙需要强大的耐心和毅力，门类复杂，知识点多，越学的深入，对自己的要求也就越高。
从面包房的小学徒做起，不一定一开始就能学到想学的知识，要跟着师傅从打杂，跑腿开始，要一次次练手、早起、揉面、练劲儿……
手艺人要付出的精力和努力都是没有尽头的，当你受挫了、失败了、难过了，你能不能不怕困难，再次勇于尝试呢？当你每天每天做的都是重复性极强的工作的时候，你能不能每天如一日，坚持自己的梦想，并敢于创新呢？
追求梦想的路是相当难走的，烘焙行业越来越“满”，听说有些蓝带都学成的人依然在饼房里做月薪几千的工作，有些辞职去开烘焙店的人可能房租水电材料工具都搭上，但入不敷出最后不得不关店，付出和回报不一定是相等的，但每当亲手做出满意的甜品，烤出好吃的面包，从事着你最梦寐以求的行业，你一定是幸福而满足的，所以，加油吧！
首先，希望你辞职不是一时冲动，而是经过深思熟虑。做烘焙没有你想像中的那么简单。以前我上班的时候我的店长告诉我一个梦想实现的方法，叫future back。就是未来你想得到什么就通过这个方法往前推。比如，我想5年买个100平的房子，就需要有100万，我就需要每年赚20万每个月赚17000-18000才可以，那我怎么赚这么多？如果打工肯定不行，那我只能自己干，干什么？找一个自己熟悉的领域，比如我就选择了开披萨店。慢慢的从第一个一个月赚800多到现在现在差不多6年了，我基本上可以一年赚30万左右，房子我也实现了。所以你要把你规划的每一步都实现了再去做下一个，这样梦想就会越来越近。这个方法必须要明确目的目标，一点点的往前推，最终推到你的现状，你就知道下一步应该做什么了，一定要切合实际，在这些实现的过程中一定会遇到很多问题，那个时候想想自己最初的梦想，应该可以坚持住。希望你可以实现自己的梦想。
每个女孩子都有一个烘焙的梦想，我也一样，虽然只是作为个人爱好，但是我身边就有这样一个朋友在一步步的实现这个梦想。
我的这个朋友是工作认识的，她从小喜欢作点心，上大学就选择了面点专业。
毕业后她当了一名职业学校的老师，在大学学的大部分知识是中式面点，对于西点这一块，她边学边练边教，在工作和教学中不断的学习和成长。
中职学校每一年都有这方面的技能大赛，她担任学生的指导老师，在带比赛的经历也磨练她的技能，同时，也取得了一定的成绩。
但是，这还不够，为了实现自己的烘焙梦，她知道需要努力和学习的还很多很多。
今年暑***，她自费参加为期一个月的烘焙创业班培训，让自己的技能更上一层楼。
这就是我身边活生生的******，昨天我还在微信上跟她聊天，希望一起合作，把她这些年来积累的烘焙配方无偿的分享到头条号上。
她同意了，未来我们将会在【小白学烘焙】的头条号上分享我这位朋友的烘焙配方。
关注【小白学烘焙】一起见证一个烘焙梦的实现吧！
嗯，这想法我以前也有，也能够理解题主，所以我来回答这个问题，说说我的想法吧,
你好，我是多妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者，我的美食之路和烘焙也是紧密相关的。很多年以前，我就是一个特别爱吃甜食的姑娘，每次经过面包房，闻到面包房里飘出来的味道，都有一种走不动路的感觉，就想呆在面包房里。曾经我也一度想要去面包房当个小学徒，可以学到做烘焙的技术，也曾想过存点钱，去烘焙学校学烘焙技术。那个时候，家庭烘焙还没有流行起来，学烘焙的费用也都很贵，而且我认为烤箱不是普通家庭可以拥有的。
但最终我并没有去面包房当学徒，一直做着跟烘焙没有关系的工作，我想通过自己的努力多挣点钱，然后再去圆我的烘焙梦，但没想到的是，家庭烘焙流行起来，于是我走上了另一条路，买了台烤箱，自学烘焙。有一段时间我天天在网上看各种样的烘焙食谱，遇到不明白的地方就上网搜索，找到答案就亲自试验是否正确。在一次又一次失败中，终于摸索到了经验，在失败中慢慢找到了成功的道路。因为热爱分享，经常在各美食网站和微博、头条等平台分享交流以，还得到了很多小伙伴的支持和喜爱，也得到了一些美食网站的认可，现在也有商家赞助我烘焙模具，给我节省了买模具的银子。
都说烘焙是个甜蜜的坑，进去就不想出来了，确实如此，尤其是当自己的烘焙技术一点一点的提高，以前只能在店里买的美食现在完全可以自己做出来，那种骄傲和成就感是非常棒的。现在我的家人和朋友都很喜欢我制作的烘焙甜品，虽然我没有去面包房当学徒，也没有去专业的烘焙学校学习，现在也只是做了给自己家人和朋友品尝，并没有开私房，但这已经圆了我的烘焙梦，我享受在家里安静的制作美食的每一个时刻。更重要的是，这一切还不会影响我陪伴孩子们！
题主不妨好好想想自己是想成为一个烘焙爱好者，还是想通过烘焙成为一个手艺人，并以此谋生，如果是第一种，完全可以像我一样通过自学来圆烘焙梦，你还可以去做另一份喜欢的工作，相互补充一下。如果是第二种，那么去找个烘焙学校进行专业的学习吧，这样会比做学徒出来的更优秀！希望我的回答对题主能有所帮助。
本次回答里的所有的图片都是我亲手制作，亲手拍摄的，所有食谱也都分享在我的头条号【魔多厨房】和微信公众号【魔多厨房】里了，欢迎关注查阅。我是多妈，一个喜欢做饭的全职妈妈，也是一个热爱分享的美食头条号作者。
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