零基础烘焙技巧教程,零基础烘焙技巧教程***
cysgjj时间2024-09-19 12:19:52分类烘焙技巧浏览6
零基础怎么学烘焙？在哪里学？
零基础可以学习烘焙的，谁也不是一开始就会的，都是从无到有的过程。学蛋糕烘焙可以到专业的培训学校进行学习的，毕竟学校里有自己的教育管理体系。还有老师手把手指导，上海新东方烹饪学校开设有烘焙课程，可以实地考察来看看。
零基础学的，我感觉选学校特别重要。当时考察了很多学校。有的是连锁学校，有的是工作室，最后定下来济南壹度可可西点烘焙学校的，当时选这个学校是看中三点，第一是学校人很多，大家学习氛围特别好，都在地头做产品。第二是考虑师资，这边老师都经验特别丰富，很多老师还获过奖。我觉得昆明欧米奇挺不错的
学习烘焙的话，建议还是去规模比较大的学校学习比较好，因为学习内容全面，能学习到各类的流行经典烘培产品。而且整个学习过程全是动手实操，学习过程中老师会讲解技巧原理，只要掌握了操作步骤配方配比，一定能学会的。
学烘焙零基础要学多久,怎么样？
本人从事烘焙行业培训多年，个人总结只要认真对待，掌握好的学习方法其实烘焙学起来还是比较快的。通常在3个月左右就能入门。初学者我建议刚开始可以从最基础的原材料的认识与理解开始你只有掌握了原材料的属性特性已经它的作用，在后期制作产品的时候就能很好的使用。刚开始学习烘焙我建议从最基础的开始，不要一来就入手一下比较难的产品。很多人觉得法式甜品很好看想学习，但是应该从基础的西点开始学起，后期学法甜就比较容易了。
现在学烘焙大概有几个方向，有的自己在家自学，有点在门店当学徒，有点到烘焙学校学校。不管在那学都得认证对待。如果在家自学的话可能时间会长一点，在门店当学徒学习的话一般3个月左右就能上手一下基础的东西。当然在烘焙学校学习就比较专业系统了，短则3到5个月，多则1年到2年，其实也根据你自身的需要来学习。
看你要做什么了，如果只是兴趣，学一个月就可以在家里各种做了。
如果想从事这个行业，能找到一份好工作，建议你学9个月，这样你才竞争得过别人，一开始，如果你大胆，就直接做师傅了。
如果你想开店，至少要学三个月，这样才算入门。
现在还有一个网红班，学的都是新款，在网上一下就火起来的，好看又好吃的面包，蛋糕。
如果你创就业，就要学习长期课程。因为，既然是想创就业就不能单单满足于学会，而是需要反复练习并有自己能研发新品种的能力。长期课程除了学习的品种多，能掌握的操作技法也很多。对于今后的职业发展，帮助是很大的。长期课程的话，大约9个月左右。
如果你是兴趣爱好，你可以上网找相关教程，先在家简单操练，一般简单的西点起点都不高的；然后就一定要找专业的西点培训学校进行训练，专业的训练手法是自己上网看视频所学不来的。这样的话，3个月左右的课程就够用了。
零基础的话，建议选择一个像欧米奇这样的培训机构学习，这样比较系统，学习的多，知道的多，对自己也是有好处的。
你好
学习烘焙如果想学个差不多
如果去蛋糕店做学徒（最少半年以上）
如果去烘焙学校学员（最少一年）
结合各方便才能学习有成
而且烘焙又分（面包师，以及裱花师）等等一系列
学一行爱一行，朋友加油
本人就是今年开始接触烘培的，不过没有花钱去学，只是下载一些美食***自己看***学习，感觉零基础的只要手不是特别笨多学几遍都会的，毕竟熟能生巧嘛，所以我觉得学烘培要学多久是在于你自己的坚持和学习能力，有的人学一年如果不用心或许都没有一个新手做的好。配上本人刚学会的广式月饼图片，互勉！^ω^
零基础的人学烘培，应该怎么学？怎么选择学校？
建议还是去专业正规的院校进行系统的学习；在一些大型城市，像西点培训机构很常见，但是想要找到一个好的学校，真正能学到东西的学校却很不容易，而且不好找，如果想找主要还是看以下几个方面：1、品牌，学这个一定要关注品牌，有些小机构随便找个地方租个房子也就招生了，这个肯定很不现实的。2、师资力量：这个是最重要的，能不能学到好的师资力量关乎到根本，所以看学校一定要看下师资，看下老师的授课情况。3、就业是否保障：看学校有没有就业指导中心，别看他说的什么一定能毕业找到好工作啥的。可以多了解一下学校。
这个问题主要你学习了用来做什么？
第一。工作。主要就推荐店面学徒。学校学的东西，基础是会比较扎实的。但是学习时间偏长。学完出来后到店里工作也需要很长一段的实习期。虽然学校学的产品会很多。但是学习出来的东西，店面很少有能用的到的。所以才会有很长一段的实习期。而店面学徒。主要就是学习售卖产品。基础知识。这一方面。只适合在二三线城市，城市。而如果是要去一线城市发展的话。推荐还是去学校？
第二，开店。这个就不适合去学校或者店面学徒。我推荐就是。别人已经成型的店面去学习。也就是所谓的加盟店。这样学出来的东西很适合店面发展。而教学时间也是非常短的。但是前期的选择加盟店很重要。因为。加盟店。大多数就是抱着来一个坑一个的态度去教学的。所以这个选择是很重要的。不要盲目的去崇尚加盟店。所以开店。最好的方式是去店面学习至少两到三年。再去考虑开店的适宜！
第三。在家做烘焙，这个我主要推荐。关注我啦。《日常推销》
挑选烘培学校需要注意以下几点：
第一：学校的师资力量，一定要看这个学校是否正规，师资力量到底怎么样。
第二：学校的教学工具，烘焙这门技术是依托工具机器来实现的，掌握高质量的烘焙能够帮助我们在学习和后面的工作事业中事半功倍。
第三：学习的实际操作，烘焙是一项需要动手的技术，实操占比多比较好
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