家常菜8分钟***做法大全

1. 一道家常菜，满满幸福的味道，你最拿手的是那道菜？

一道家常菜，满满幸福的味道，你最拿手的是那道菜？

你好，我是美食爱好者戈咯里；同时是一名厨房从业十年，现在食堂工作者。

一道家常菜，吃出幸福的味道，最主要是吃菜人。一大家或是一家三口开心快乐的吃饭，就是幸福的。

因为工作原因每天礼拜只休息一天。老婆孩子喜欢吃鸭子，我是厨师，只要休息就叫我做鸭子吃。

（图片来源网络，侵删）

家常做法《啤酒鸭》

• 主料：谷鸭
• 辅料：啤酒、姜、蒜、青红尖椒、老抽、料酒、桂皮、八角、花椒、巴西椒、葱、盐、鸡精、味精、花椒油、胡椒粉。

• 谷鸭洗净砍块，锅内烧水放入鸭子加入料酒，简称绰水。
• 生姜洗净切片、青红尖椒洗净切段、葱洗净切葱花备用。

炒制过程

• 锅内烧油，放入姜片、蒜瓣、桂皮爆香，倒入鸭子翻炒。
• 炒至水干皮起微黄，加入食盐、老抽、巴西椒、花椒翻炒。
• 炒至色泽均匀，香味溢出，加少许水倒入啤酒一瓶大火烧开，小火熬45分钟左右（高压锅12-15分钟）。

最后吃之前

• 用筷子选出桂皮、八角、花椒、巴西椒、生姜。这样是方便吃、更美观。
• 放适量鸡精、味精、青红尖椒、收汁。
• 放入花椒油、葱花、胡椒粉起锅。

刚刚好老婆孩子喜欢吃鸭子，我也喜欢。这就能吃出幸福，简单的家常菜吃出满满的爱和幸福。

我最拿手的家常菜，1，薄荷叶炒鸡蛋，新鲜薄荷叶洗净切碎，碗里打入两个鸡蛋，加入薄荷叶，加盐，耗油，姜粉，葱花，五香粉，充分调均，锅倒油，热油后，把蛋液平摊好，定格了，翻个，再烙下，就好了。第2道菜，拌水芹菜，把水芹菜洗净，焯水5一8分钟，切碎，加辣椒油，醋，香油，碎蒜，拌勻就好了。第3道菜，煎刀鱼，把刀鱼摆好加盐加五香粉，加料酒，淹制一个小时以上，把每块鱼沾满鸡蛋液，放油锅里煎至两边微黄即可

红烧土豆炖龙虾方法如下:土豆五个，龙虾三斤，红辣椒半斤，大蒜，老姜，冰糖，鸡精食盐，米酒，生抽，花生油，香菜。先拉出龙虾身上的肉线洗干净，把大铁锅烧热加入半碗花生油，油热加入切好红辣椒段，炸一下加入龙虾进翻炒后入大蒜肉1o粒，老姜五片，土豆块，冰糖，米酒，生抽，鸡精，食盐适量，用文火慢炖一小时。出锅取出放大鱼盘内加上香菜进行点缀，香辣适中，适合一家人吃，喝上一大杯精酿青岛啤酒那叫人间美味。

很开心的来回答您提出的问题：怎样做好一道菜，我觉得喜欢吃爱吃，就是最好。

我喜欢做鱼、更爱吃鱼。鱼给我带来开心与快乐！

更喜欢做菜，在厨房里忙忙碌碌，锅碗瓢盆交响曲，做出的每一道菜都是用心来做的。搭配的菜要颜色好看漂亮，吃起来更要营养丰富和健康。

每每看到自己做好的菜，家人喜欢吃爱吃，也是我最喜欢和拿手的好菜、都会觉得满满的幸福。厨艺让我开心😃厨艺让我满足、在厨房这个小天地、忙并快乐着。

大家好，我是宝哥，我最拿手的一道家常菜是红烧排骨炖土豆，香而不腻，好吃极了

主料：排骨

配料：土豆、葱花、姜片、蒜片

调料：料酒、耗油、冰糖、盐、鸡粉

做法：

排骨剁成四厘米长的段，冷水下锅，水开后捞出用清水洗去血沫备用

土豆去皮切成滚刀块

起锅烧油，下入适量的冰糖，小火慢熬，熬成枣红色下入排骨，翻炒均匀后倒入清水，没过排骨，放入葱姜蒜，大火烧开，小火慢炖二十分钟。

二十分钟后，下入土豆，放入料酒、酱油、盐、鸡粉，再炖十分钟，即可出锅

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/21337.html