新开烘焙店选品技巧大全

1. 哪款烤箱比较好？

哪款烤箱比较好？

我自己觉得卡亿的烤箱不错，我自己也在用吗，而且用了很长一段时间了，买的时候价格很优惠，还送了很多的礼品，都是一些很实用的礼品，这样的话我就不用去单独买烘培工具了，回家以后就迫不及待的烤了很多东西，一个礼拜要用很多次，烤鸡，烤菜，烤串……很多都试过了，我觉得这款的烤箱是不错的，现在不管是网上还是线下的很多牌子的烤箱都是大同小异，功能都是差不多的，无非就是两个不同点，第一个是价格的不同，还有一个就是牌子的不同，其实这两者是有联系的，价格联系这牌子的大小，牌子的大小也关系的价格的高低，众所周知，大牌子的烤箱相对而言都是比较贵的，小牌的的烤箱都是比较便宜的，在别人眼里大家都觉得好的东西怎么可能功能各方面不好呢，小牌子嘛都是坑商家的钱，其实现在很多事情都不一定的，首先就拿卡亿这个牌子打比方，这个牌子的产品和很多的大牌子烤箱都是出自于同一个工厂，而且现在这个牌子的知名度正在上升期，所以不管是质量，还是服务都会是很好的，因为想要做大，就必须把自己的东西都做好，如果一开始就做的乱七八糟的话不就是砸自己的招牌吗，我现在觉得小牌子不一定不好，大牌子也不一定好，这两者之间的可能性，大家也要看清楚，我个人是比较喜欢卡亿这个牌子的，名气虽然现在不大，但是东西确实好，价格也比较低，还送东西，五年质保什么的，一个产品如果不好怎么敢弄五年质保呢，现在的维修费是多少高呢，随随便便上个门就要两三百，伤不起啊，作为商家也是一样的，如果东西好的话就省去了联保的这个金钱和时间，客户也是一样的，也不会经常担心自己的产品不好。

首先你是新手，烤箱我建议你选择40升以上的，一来太小了你用一个月进阶后必须要换的而且价格差别不是很大，再就是空间大点受热比较均匀，对于新手也好操作，空间大了对于模具的选择也广，楼上说什么烤箱发酵，这点是不可取的，烤箱发酵温度不可控，很鸡肋，这个功能还不如一盆热水，你选择烤箱先看看你诚实有没售后维修点，有就选有的，如果没有，选择售后口碑好的，最后就是烤箱是烘焙的主要工具，不是全部，先看看你预算，很多乱七八糟的东西要买，这个坑很深，花费也不小的，一个40升的烤箱如果不是不可逆的损坏至少可以用个两三年，当然你预算高的话可以选择更好的

私家烘焙选什么烤箱主要看你***的量和经营形式，如果每日就做几十个或者是那种哄小孩玩的亲子形的，就买ACA那种38升以上，几百元的就行，千万别买太小的，既不省电且由于空间小，啥都烤不了也容易糊。

如果量相对比较大，可以买专业一点的科麦，新麦，三麦之类的层炉，能放标准烤盘的那种，一层多层都行，大约几千元就能搞定，不过大多数需要380V的工业三相电，具体可以咨询卖家

谢邀。

要详细的说清你的要求呀，能烤蛋糕的好的烤箱很多。你需要多大的，用于自己制作还是私房还是店面。除了蛋糕之外需不需要烤面包或者其他的类的西点，能接受价格在什么范围之内的之类的，都没说清楚让推荐很茫了呀！

如果需要做欧包，要考虑带蒸汽功能的。

买烤箱主要看你是家用还是商用，买选择烤箱最主要是看温度均不均匀，现在又专门烤箱测量温度均衡的东西买。

我是一个烘培爱好者，目前用的烤箱是我做烘焙来的第二天烤箱 是长帝的32升的，是今年买的，之前用的是一个比较小杂牌的的，之前用的小烤箱温度不均匀烤东西的时候靠里面都会要糊一些，我比较了解的品牌有两个，长帝和ACA，这也是我的朋友们用得最多两个品牌。根据我的了解给你分析一下吧。

长帝品牌比较多响亮 ，也是一个老牌子，我的烘培老师推荐的家用烤箱也是这一款，一共有4层，有上下火之分，我目前用着温度的均衡度还是不错的，也没有听朋友们说温度不均匀之类的。缺点就是温度调节的不是特别多准确，因为是刻度的，不是显示屏的，。

ACA是美国的一个品牌，我之前在烘焙学校学习到时候用的就是这这牌子的烤箱，它是上中下三层的，也是有上下火之分的，当时我们有三台这个牌子的烤箱，其中就有一台的温度不均匀，（其实选烤箱还要一点就是靠手气，所以家用的烤箱基本都会存在温度不均的想现象，只是我们不是特别专业的烘焙师傅，所以细微的温度不均，我们察觉不到）。我喜欢ACA的温度调节器，刚开始用觉得比较负责，后来知道用后就会觉得非常好用，这个是液晶显示屏的，温度非常的准确，可以精细到几度，长帝的就做不到这么精确。

两个烤箱的价位相差也是不大的，怎么选择还是看你自己咯，希望你的手气好哦。

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